Хліб із спельтами без дріжджів Ось як це працює
1 листопада 2019 року Юлія Клос Категорії: Харчування
Шукаєте рецепт хліба з спельти без дріжджів? Ви тут у правильному місці. Ми поетапно пояснимо, як спекти власний хліб.
Пишеться тісно пов’язана з пшеницею і користується все більшою популярністю. Зерно вважається дуже здоровим і пропонує справжню альтернативу людям з Алергія на пшеницю. Темний хліб Є всілякі варіанти - тут ви знайдете такий без жодних дріжджів.
Хліб із спельти без дріжджів з 5 інгредієнтами
Для коробки хліба вам потрібні наступні п’ять інгредієнти:
- 750 г цільнозернового або спельта борошна
- 1 чайна ложка сіль
- 75 г. соняшники- або Ріпакова олія
- 1 посилка Татарський розпушувач
- приблизно 550 млвода з під крану
Порада: Якщо хочете, можете зробити щось додаткове Спеція для хліба додати. Також ядра і горіхи добре поєднується з хлібом - наприклад, подрібненим Волоські горіхи, соняшники- або Гарбузове насіння.
Окрім інгредієнтів, вам також знадобляться:
- сковорода для короваю,
- кухонна вага,
- сито
- і велику миску.
Купуєте занадто багато хліба або хочете зберегти невеликий запас? Тоді ви можете заморозити його. Як це навіть без ...
Готуємо хліб із спельти без дріжджів: інструкція щодо рецептів
Ви можете зробити хліб із спельтами без дріжджів за кілька кроків. Оскільки дріжджі не використовуються, тісто не повинно підніматися. Це заощадить вам багато часу.
І ось як це працює Підготовка:
- Візьміть миску і процідіть в ній борошно.
- Додайте розпушувач і змішайте два інгредієнти між собою.
- Тепер додайте решту інгредієнтів, тобто сіль, олію і близько 500 мілілітрів теплої води з-під крана і все добре вимісіть. Ймовірно, доведеться додати трохи більше води, щоб тісто було жорстким, але одночасно залишалося приємним і м’яким.
- Тепер змастіть форму для короваю невеликою кількістю олії і залийте тісто.
- Змочіть поверхню хліба невеликою кількістю води і випікайте його приблизно годину при 160 градусах Цельсія вгорі/внизу. Ми рекомендуємо Не розігрівайте духовку - що економить енергію. Важливо: Ви повинні перевірити, як виглядає ваш спельта хліб час від часу. Деякі духовки швидші за інші.
- Коли хліб досяг бажаного підрум’янення, ви можете дістати його і дати йому охолонути на решітці.
Порада для подачі: Спробуйте хліб, поки він ще теплий і лише з чимось вершкового масла (і крес).