Користь для здоров’я чорної редьки Femme Actuelle MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Набагато менш відома, ніж її рожевий аналог, чорна редька все ж є рослиною, яку високо цінують фітотерапевти за її численні лікувальні властивості. Треба сказати, що цей корінь приховує за появою туберкульозу численні застосування та користь для здоров’я.
Будьте в курсі
Чорна редька: звідки вона береться ?
Саме в Китаї ми знаходимо перші сліди цього виняткового кореня, який незабаром підкорить греків, а потім римлян. Здавалося, навіть фараонам це сподобалось, оскільки бульба вирізана в багатьох ієрогліфах часів Карнака. Однак лише у 18 столітті він з’явився у Західній Європі та, особливо, на французькій землі. Для ботаніків цей вид перший культивували тут, задовго до рожевої редьки, яку ми в основному споживаємо сьогодні.
З чого зроблена чорна редька ?
Щоб зрозуміти численні лікувальні властивості чорної редьки, вам слід почати з вивчення її складу. Багато поживних речовин, які він містить, можуть запалити наш ліхтар. Це пов’язано з тим, що корінь чорної редьки складається з ізотіоціанатів та глюкозинолатів. Перші - це сірчаноорганічні сполуки, наділені сильною антибактеріальною силою, тоді як другі мають особливо розвинені протигрибкові та антиканцерогенні властивості. Крім того, рослина містить рафанін, антисептичну хімічну речовину, калій і вітамін С2. Справжній корисний коктейль !
Чорна редька: яка її користь для здоров’я ?
Здавна чорна редька славилася своїм сприятливим впливом на травну систему завдяки, зокрема, м’якій проносній дії. Таким чином, рослина рекомендується людям, які страждають розладами травлення. Але лікувальні властивості цим не обмежуються, оскільки чорна редька також діє на секрецію та виведення жовчі.
Тому він має печінкову роль для тих, хто має проблеми з печінкою. Крім того, чорна редька розріджує слиз бронхів, що показано при жирному кашлі. Він також є чудовим засобом проти втоми завдяки високому вмісту вітаміну С2.
Чи товстить чорна редька? ?
Можливо, вам цікаво, чи змушує цей коренеплід набирати вагу. Ну ні: завдяки своїм 20 калоріям на 100 грамів це їжа, яка допомагає зберегти фігуру або схуднути. Очищений, натертий на тертці або нарізаний, його їдять сирим у літніх салатах. Він приправляє овочеве пюре або картоплю та супроводжує тартари з сирої риби. Перед цим бажано злити його, крупно натерти, посипавши сіллю і накривши кришкою приблизно за годину до того, як злити і мати можливість скуштувати.
Як споживати чорну редьку ?
Щоб отримати користь від його властивостей, травники рекомендують чорну редьку у вигляді соку. Поки корінь колись вичавлювали, він тепер знаходиться у формі питних ампул. Він також продається в капсулах із загальним порошком. Але ви можете так само легко отримати власний сік, центрифугуючи корінь чорної редьки, або навіть зробити власний сироп.
Для цього наріжте чорну редьку соломкою після того, як очистили її. Посипте його цукром. Через 24 години мацерації ви отримуєте сироп, який ідеально підходить для полегшення кашлю. Ви також повинні знати, що чорну редьку їдять сирою і що вона також має смакові властивості, які великі кухарі люблять підсилювати на своїх тарілках. На додаток до цього, корінь довго тримається в холодильнику, якщо він упакований правильно. Ідеально завжди мати його в наявності !
Які запобіжні заходи вживати з чорною редькою ?
Хоча невідомих небезпечних взаємодій з іншими рослинами чи ліками, чорна редька може спричинити побічні ефекти у деяких людей. Більше того, його не слід вживати у разі закупорки жовчних проток, таких як камені. Крім того, сік чорної редьки може іноді викликати печію і навіть розлад шлунково-кишкового тракту. Частково це пов’язано з компонентами сірки, що містяться в рослині. Проте ці побічні ефекти можна зменшити, змішуючи сік чорної редьки з рослинною олією.