Користь для здоров’я форелі - їжте органічно
Форель та риба загалом є одними з найбільш корисних продуктів харчування. Тут повно важливих поживних речовин, таких як білок, вітамін D, а також жирних кислот, таких як омега-3, які дуже важливі для організму та мозку.
Форель - це вид риб, який мешкає переважно в гірських водах, але її можна зустріти і в нижчих водах, якщо вони добре кисневі. Досягає 30 см у довжину і вагу від 0,8 до 1,6 кг. Він може досягати до 90 см в довжину і 16 кг у виняткових випадках. У Румунії на озері Бікас були виловлені найбільші екземпляри. Вони важили близько 6 кг.
Переваги форелі: Форель багата поживними речовинами
М’ясо цієї риби сповнене поживних речовин, яких не вистачає людині. Ці поживні речовини - це високоякісні білки, йод та різні вітаміни та мінерали. Жирні види вважаються найздоровішими, оскільки вони багаті на омега-3. Лосось, тунець, сардини, скумбрія та форель відносяться до цих жирних видів риб.
Форель також містить вітамін D, розчинну поживну речовину, якої бракує багатьом людям, а також омега-3, яка допомагає нормальному функціонуванню тіла та мозку. Порція лосося в 100 г забезпечує рекомендований прийом вітаміну D.
Щоб задовольнити потребу в омега-3 та вітаміні D, рекомендую вживати його принаймні раз на тиждень.
Якщо ви веган, ви можете знайти добавки до омега-3 тут: Добавки Омега-3.
Якщо ви не тримаєтесь на сонці досить довго або не їсте жирної їжі, я рекомендую добавки з вітаміном D, які ви можете знайти тут: Добавки вітаміну D.
Переваги форелі: Може допомогти запобігти та лікувати депресію
У наш час депресія є поширеною психічною хворобою. Характеризується зниженим настроєм, втратою інтересу до життя та діяльності, зниженням енергії та смутку.
Дослідження показали, що люди, які регулярно вживають рибу, рідше впадають у депресію. Інші контрольовані дослідження показали, що омега-3 може боротися з депресією та значно підвищувати ефективність антидепресантів.
Риба та жирні кислоти також можуть допомогти при інших психічних захворюваннях, таких як біполярний розлад.
Інші статті про здорову їжу читайте тут: www. manancabio.ro/category/alimente-sanatoase/
Переваги форелі: Містить поживні речовини, необхідні для правильного розвитку організму під час росту
Омега-3 жирні кислоти мають вирішальне значення для росту та розвитку, особливо для розвитку мозку та очей. Ось чому вагітні або жінки, які годують груддю, повинні вживати достатню кількість жирних кислот омега-3.
Однак потрібно бути обережним, оскільки деякі риби багаті ртуттю і впливають на розвиток мозку. З цієї причини рекомендованою рибою, яка має низький вміст ртуті, є лосось, сардини та форель і не більше 300 г на тиждень.
Вагітним жінкам слід уникати сирої риби, оскільки вона може містити шкідливі мікроорганізми.
Переваги форелі: може зменшити ризик серцевих нападів та інсультів
Інфаркти та інсульти - найпоширеніша причина передчасної смерті у світі. Багато досліджень показують, що люди, які регулярно їдять рибу, мають менший ризик серцевого нападу та інсульту.
Дослідження, проведене на 40 000 чоловіків у США, показало, що ті, хто їв більше одного разу на тиждень, мали на 15 відсотків нижчий ризик розвитку серцевих захворювань через вміст омега-3.
Користь форелі: стимулює здоров’я мозку
Функція мозку зменшується з віком. Хоча легкий розумовий спад є нормальним явищем, існують такі серйозні захворювання, як хвороба Альцгеймера.
Багато досліджень показали, що люди, які їдять багато риби, мають менший рівень психічного занепаду, але також мають більше сірої речовини в частинах, які регулюють емоції та пам’ять.
Користь форелі: Може захистити ваш зір у літньому віці
Вікова дистрофія очей є однією з причин погіршення зору та сліпоти. Особливо це стосується літніх людей. Дослідження показало, що регулярне вживання жирної риби, такої як форель, знижує ризик переродження очей на 53%.
Переваги форелі: Форель може поліпшити якість сну
На жаль, порушення сну стали досить поширеними. Деякі дослідники вважають, що дефіцит вітаміну D може бути однією з причин.
6-місячне дослідження 95 чоловіків показало, що прийом їжі з лососем 3 рази на тиждень призводив до поліпшення сну та щоденної роботи.
Користь форелі: Може знизити ризик розвитку аутоімунних захворювань
Аутоімунні захворювання, такі як діабет 1 типу, виникають, коли імунна система помилково атакує і руйнує здорові тканини організму.
Декілька досліджень пов'язують прийом омега-3 або риб'ячого жиру зі зниженим ризиком розвитку діабету 1 типу у дітей, а також з формою аутоімунного діабету у дорослих.
За це можуть бути відповідальні жирні кислоти та вітамін D, що містяться в рибі. Деякі експерти вважають, що споживання риби може знизити ризик ревматизму та розсіяного склерозу, проте доказів недостатньо.
Риба - чудове джерело білка. Жирні види багаті омега-3, дуже важливою поживною речовиною для здоров’я серця. Крім того, він має багато інших переваг, таких як захист зору та поліпшення психічного здоров'я.
Форель та риба загалом легко готуються та легко додаються у свій раціон.