Користь для здоров’я кропу Femme Today Le MAG

Фенхель, несправедливо униканий, є дуже корисним овочем, який заслуговує свого місця у вашому раціоні. Оновлення про численні переваги для здоров’я.

У чому користь кропу ?

Не дуже популярний, але кріп - дуже здоровий овоч, який приховує багато достоїнств для здоров’я. Ось (невичерпний!) Перелік його переваг:

Це покращує травлення, стимулюючи кишковий транзит,
Він бореться проти здуття живота і метеоризму (ветрогонних властивостей),
Відхаркувальний засіб: взимку застосовується при застуді або грипі,
Він містить фітоестрогени, що регулюють менструальний цикл і має дію на клімактеричні розлади,
Його ефірна олія використовується проти невідомої хвороби, яка також вражає жінок: гірсутизм,
Багатий калієм, він бореться з гіпертонією,
Це зменшує серцево-судинний ризик та ризик раку,
Під час вагітності це сприяє хорошому розвитку дитини, забезпечуючи необхідні поживні речовини (вітаміни та мінерали).

Ви переконані ? Збільште користь цього овоча, який ми споживаємо занадто мало !

Фенхель для поліпшення травлення

Фенхель, не задоволений низькою калорійністю, також дуже багатий волокна, що дозволяє швидко почуватися ситим ... Ідеально підходить для залишатися у формі але не тільки: ці волокна також м’яко стимулюють кишковий транзит.

Крім того, кріп має спазмолітичні властивості. Він також входить до складу ветрогонної їжі: іншими словами, він запобігає утворенню кишкових газів. Завдяки всім цим властивостям фенхель часто використовується для заспокоєння різних розладів травлення, таких як здуття живота, болі в шлунку, метеоризм, коліт...

Якщо у вас є проблеми з перетравленням їжі, не соромтеся настоювати кілька сухих насіння кропу в окропі протягом десяти хвилин: ви можете випивати 2–3 склянки цього настою на день між прийомами їжі.

Занотовувати: традиційно кріп також поєднують з вербеною, мелісою, ромашкою та солодкою для приготування настою проти дитячі кольки.

Кріп проти запалення дихальних розладів

Серед основних переваг фенхелю для здоров'я є цікаві антимікробні та відхаркувальні властивості: ідеально підходить, якщо ваші дихальні шляхи перевантажені під час холодний або a грип. Його можна використовувати як настій, як при розладах травлення.

Фенхель проти аменореї, клімактеричних розладів та сприяє лактації

Фенхель містить велику кількість фітоестрогенів, речовин, які мають дію, подібну до дії гормонів естрогену. Таким чином, його вживання (у вигляді настою або під час їжі) дозволяє боротися з різними розладами, пов’язаними з недостатньою кількістю естрогену, наприклад, аменореєю (аномальна відсутність менструацій) або навіть менструацією. припливи з менопауза. Це також благотворно впливає на лактацію.

Фенхель проти гірсутизму

Ми говоримо прогірсутизм при наявності значної ворсистості в місцях, як правило, без волосся у жінок. Проблема пов’язана з гормональним дисбалансом: андрогенів («чоловічих» гормонів) у надто великій кількості порівняно з естрогенами («жіночих» гормонів).

Завдяки високому вмісту фітоестрогенів, кріп тоді може стати дуже цікавим союзником у лікуванні цієї хвороби: зокрема, можна розбавити кілька крапель ефірної олії кропу в кремі для тіла і «наносити на ділянки, які слід лікується. Однак будьте обережні: ефірна олія кропу протипоказана дітям, а також під час вагітність тагодування молоком.

Крім того, його тривале використання на шкірі може спричинити фотосенсибілізацію шкіри (шкіра сильно реагує у разі перебування на сонці). Це Ефірна олія тому не слід застосовувати без консультації та регулярного моніторингу медичного працівника.

Фенхель проти гіпертонії

Так само, як петрушка, сушена квасоля, темний шоколад понад 70%, авокадо або навіть шпинат, кріп, які регулярно їдять, запобігають підвищенню артеріального тиску або навіть серцево-судинним захворюванням.

Дійсно, 100 грам цього овоча містять 405 мг калію. Однак калій діє як сечогінний засіб, оскільки виділяє воду та натрій. ВООЗ рекомендує щоденне споживання 3510 мг калію.

Кріп для заповнення вітамінами та мінералами

Фенхель - справжній коктейль з вітамінів та мінеральних солей. Він містить зокрема вітамін С, з Вітамін Е і деякі вітамін В9. Остання, також відома як фолієва кислота, має надзвичайно важливе значення під час вагітності, оскільки вона бере безпосередню участь у формуванні клітин, що складають органи та тканини дитини. Крім усього іншого, фенхель також містить багато кальцію та з залізо: всі ці поживні речовини виконують важливі функції в організмі, роблячи кріп справжнім союзником вашого здоров’я.

Вишня на торті: цей овоч також має високий вміст антиоксиданти, речовини, що дозволяють зменшити ризик серцево-судинних захворювань та появи деяких видів раку. Тож не соромтеся регулярно запрошувати кріп до свого столу: на пару, у фользі або смачно пасерований, він дуже добре поєднується із стравою з риби або м’яса. Ви також можете їсти його сирим, у змішаному салаті.

На смак фенхель ?

У сирому вигляді фенхель має структуру, подібну до тексту селери. Смак із ароматом анісу нагадує відому кондитерську: чорну лакрицю. Ми також думаємо про знаменитих пасті! При варінні фенхель має структуру, більш схожу на таку у цибулі: його анісовий смак менш виражений, що дозволяє сміливо поєднувати на кухні.

Як використовувати його на кухні ? Сирий та дрібно нарізаний, він додає салат, приготований з легким вінегретом та кількома смаженими помідорами черрі, для здорового обіду для схуднення. Приготовлений, його можна приготувати у вигляді запіканки (можливо, з кількома картоплею та груєром) або навіть тушкувати, як у Провансі! Мабуть, більш дивно: кріп добре підходить для десерту з бергамотом, апельсином, імбиром або навіть кардамоном.

Як зберігати кріп ?

У холодильнику сирий і свіжий кріп можна тримати лише кілька днів. У супермаркеті ми звертаємо увагу на його листя та цибулину: якщо перші зелені, а другі білі та без подряпин, овоч буде краще триматися. Маленька порада: щоб уникнути неприємних запахів у ящику для овочів, тримайте фенхель у герметичній скляній коробці.

Якщо ви вирощуєте фенхель у своєму саду, знайте також, що його можна зберігати до двох місяців у погребі за умови закопування цибулини в пісок.

Ти знав ? Кріп також можна заморозити! Для цього ми подрібнюємо його дрібно, а потім бланшуємо на сковороді з киплячою водою з дрібкою солі протягом декількох хвилин, перш ніж коротко пропустити під холодною водою. Потім кріп протримається 1 місяць у морозильній камері в герметичному мішку.

Фенхель: фокус на синдромі алергії на ротовій порожнині

Для більшості людей споживання кропу є безпечним. Однак це може спровокувати оральний синдром алергії у людей, які страждають алергією на певні рослинні білки або на деякі пилок, особливо пилок берези.

Як правило, цей синдром викликає лише тимчасові відчуття свербежу та печіння в роті та горлі: хоч і неприємні, але несерйозні. Однак у дуже рідкісних випадках це може призвести до небезпеки анафілактичний шок.

Ви коли-небудь чули про чабер ? Ця ароматична рослина має багато переваг для здоров’я.