Користь для здоров’я насіння гарбуза Femme Actuelle MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Білки, вітаміни, мінерали, антиоксиданти: ці насіння кабачків споживали протягом століть по всій Атлантиці.
Будьте в курсі
Користь для здоров’я
Вилучені з гарбуза насіння гарбуза мають сечогінні властивості та заспокоюють розлади сечовидільної системи, такі як інфекції, а також нетримання сечі. Їх можна використовувати для лікування енурезу у дітей, як це робили індіанці, перші люди, які їх спожили.
Як і чорна редька, насіння гарбуза використовують як проносне. Вони також є потужним природним дегельмінтистом, який діє на кишкових паразитів, таких як стрічкові та аскариди, одночасно оздоровлюючи травний тракт. Фітостерини, присутні в цих насінні, корисні у випадках збільшення простати та простатиту. Вони стимулюють імунну систему зокрема.
Завантажені залізом, насіння кабачків восени та взимку є хорошою альтернативою для боротьби із втомою та анемією. Значна присутність магнію забезпечує природне рішення для зменшення стресу і тривоги, передменструальних синдромів, а також судоми, які можуть виникати після інтенсивної фізичної практики.олія насіння кабачків також приносить користь для здоров’я, наприклад, очищення виразки та запобігання появі карієсу.
Харчові цінності
Насіння патисонів багаті білком (близько 20%), який дуже живить і заряджає енергією. Антиоксиданти, вони забезпечують вітаміни, а також багато мінералів, необхідних для організму, таких як залізо, цинку, магній, мідь, калій і кальцій та олеїнова кислота, що містяться в них, сприяють підвищенню хорошого холестерину. Однак насіння кабачків відносно калорійне: 100 грам дорівнює приблизно 450 калоріям. Але їх глікемічний індекс досить низький, що робить їх ідеальним пригнічувачем апетиту у разі тяги.
Натомість вибирайте прості, без лушпиння, несолені насіння кабачків. Жмені на день (близько 10 г) достатньо, щоб принести користь організму. Ви також можете додати їх в йогурт або до салату. Однак якщо ви вирішите їх смажити на сковороді, вони втратять свої послаблюючі властивості.
Насіння гарбуза: як їх приготувати ?
- Як аперитив. Вимийте і висушіть насіння кабачків на ніч у сухому місці. Підсмажте насіння кабачків у духовці (180 ° C) протягом 20 хвилин. Посипте паприкою і подайте як аперитив.
- У супроводі. Включіть кілька гарбузових насіння (приблизно жменю) у хлібне тісто, щоб надати йому трохи горіхового смаку у приготуванні.
- смажене насіння кабачків (на сковороді з краплинкою оливкової олії) може приправити салат, включити його в кіш або пиріг, або додати додатковий хруст до граноли або домашнього зернового батончика.
- Також подумайте про альтернативи:гарбузова олія посилює смак овочевого супу та пюре з гарбузового насіння (який ви можете приготувати самостійно!) додайте до рисового пудингу або солодкої каші.
Як зберігати насіння кабачків ? Насіння патисонів можна зберігати в прохолодному темному місці в скляній банці. Якщо їх приготувати, вони можуть тримати кілька тижнів; в іншому випадку, краще споживати їх швидко !