Користь для здоров’я вживання огірків
Огляд
Огірок - один з найулюбленіших овочів, і це не дивно, адже він має важливі харчові властивості для організму та масу корисних для здоров’я речовин.
Низькокалорійний, але насичений вітамінами та мінералами, огірок - відмінна їжа в будь-який сезон і одна з небагатьох продуктів, що не має протипоказань.
Щоб повною мірою скористатися користю огірків, рекомендується вживати їх у свіжому вигляді, в салатах або закусках, а також соління або у вигляді соку.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Харчові якості огірків
Перед споживанням огірки, які не походять із відомої культури, слід промивати протягом 1 хвилини під струменем теплої води, щоб усунути будь-які хімічні речовини, якими їх обприскували протягом періоду вирощування. Загалом огірки рекомендується їсти з шкіркою, оскільки у зовнішньому шарі овоча є важливі концентрації вітамінів, мінералів та харчових волокон.
М'якоть та шкірка огірка є прекрасними джерелами вітаміну А, вітамінів комплексу групи В, вітаміну С, вітаміну Е, кавової кислоти, фолієвої кислоти, ферментів, що покращують травлення, до яких додається високий вміст мінеральних солей (кальцію, калію, магнію, цинк, кремній та залізо).
Огірки відомі своїми антиоксидантними властивостями, які допомагають як зберегти красу шкіри, так і запобігти шкідливому впливу вільних радикалів.
Огірок також є чудовим джерелом води. Понад 90% вмісту огірка - це вода, а це означає, що цей овоч сприяє зволоженню та детоксикації організму.
З калорійної точки зору огірки можна їсти з упевненістю як при дієтах для схуднення, так і при збалансованому харчуванні. Огірок середнього розміру має всього 39 калорій.
Харчові цінності огірка
- 2,4 грама харчових волокон, тобто 10% добової дози, рекомендованої лікарями;
- 13% рекомендованої добової дози вітаміну А.
- 27% рекомендованої добової дози вітаміну С.
- 4% від рекомендованої добової дози кальцію
Користь для здоров’я вживання огірків
Сприяє детоксикації організму
Завдяки великому вмісту води огірки сприяють детоксикації організму та швидкому виведенню накопичених токсинів. Для оптимального ефекту можна додати в графин, повний простої води, 1-2 нарізані середні огірки. Огіркова вода стимулює спалювання жиру та бореться із затримкою води в організмі, як за рахунок ефективної гідратації тканин, так і за рахунок калію - електроліту, який покращує лімфатичну циркуляцію та бореться із затримкою натрію в організмі.
Вони борються з темними колами і покращують зовнішній вигляд шкіри
Огірки є основними інгредієнтами багатьох косметичних засобів завдяки вітамінам та антиоксидантам, що містяться в їх вмісті. Для освітлення та підбадьорення шкіри можна готувати різні маски на основі свіжих огірків. Крім того, якщо ви відчуваєте темні кола, викликані втомою і недосипанням, ви можете покласти скибочку огірка на очі.
Знизити ризик раку
Антиоксиданти в огірках, такі як кукурбітацин та кавова кислота, відіграють роль зменшення ризику раку та запобігання поширенню пухлини.
Вони знижують артеріальний тиск
Якщо у вас високий кров’яний тиск, рекомендується регулярно їсти огірки. Завдяки магнію, калію та харчовим волокнам огірки ефективно сприяють регуляції артеріального тиску та профілактиці серцево-судинних захворювань.
Знімає виразку шлунка
Огірки мають лужну дію завдяки мінералам і нейтралізують шлункову кислотність, а це означає, що він полегшує виразку шлунка.
Сприяє регенерації волосся
Кремній, вітамін А, вітамін Е та інші вітаміни та мінерали з огірка ефективно сприяють росту та регенерації волосся.
Кавун - користь для здоров’я та харчова інформація
Користь для здоров’я овочевих соків
Як дізнатися, чи є у вас дефіцит вітаміну D3?
Знижує апетит
Ця перевага належить маринованим огіркам у розсолі. На відміну від поширеної думки, мариновані огірки мають низьку калорійність, містять каротин, фолієву кислоту та кальцій. Маринуючи в розсолі, огірки не втрачають своїх харчових якостей, оскільки продукт не піддається термічній обробці. Мариновані огірки містять речовини, які швидко дають відчуття ситості та знижують апетит. Саме тому перед обідом або вечерею рекомендується з’їсти маринований огірок. Ви будете менше їсти, не зголоднівши зі столу.
Бореться з каменями в нирках
Оскільки вони мають сечогінну дію, огірки очищають нирки від мінеральних відкладень, які можуть призвести до утворення каменів.
Боріться з порушенням травлення
Якщо ви збираєтеся насолоджуватися кулінарним бенкетом, який включає продукти, багаті насиченими жирами та білками, рекомендується мати на столі огірковий салат або миску нарізаних огірків. Вони запобігають порушення травлення та інші проблеми з травленням, які можуть виникнути в результаті переїдання.
Запобігання діабету
Вживані в свіжому вигляді у вигляді соку або як такі, огірки можуть запобігти діабету, оскільки вони стимулюють вироблення інсуліну та збалансовують рівень цукру в крові. Огірки не мають лікувальної дії при цукровому діабеті, якщо це не є легкою формою цього стану.
Я борюся з ранковою нудотою
Огірки - це ефективний природний засіб проти ранкової нудоти, характерний для місяців вагітності. Щоразу, коли виникає нудота, рекомендується з’їдати кілька скибочок свіжого огірка разом із шкіркою.
Боріться з болями в м’язах
Фізичні навантаження, що перевантажують м’язи, можуть призвести до спазмів та інших пов’язаних симптомів, але завдяки калію огірки зменшують біль і знімають м’язові скорочення.
Також споживання огірка рекомендується для підтримки здоров’я суглобів та кісток завдяки вмісту кальцію та магнію, що забезпечує мінералізацію тканини.