Користь гарбуза, сезонного овоча
Гарбуз, цей сезонний овоч, точніше, восени та взимку, походить із сімейства кабачкових, близьких до гарбуза та гарбуза. Хоча він багатий на поживні речовини, він дуже низькокалорійний, солодкий на смак і стимулює своїми вітамінами та клітковинами. Тут повно переваг, ось вони !
Харчові цінності гарбуза
Користь гарбуза для здоров’я
Вміст елемента трасування
Калій, який він містить, регулює кров'яний тиск, а також рівень крові. До цього мікроелементу, сприятливого для травлення, можна до того ж розраховувати на кальцій, фосфор, мідь та мангазен. З цією їжею гарантується підтримка кісток, зубів, підтримка імунної системи.
Багатий вітамінами
Гарбуз відомий своїм багатством вітаміну С та каротину, тобто провітаміну А. Гарбуз містить удвічі більше, ніж моркви. Цей внесок надає їжі антиоксидантну роль, що корисно для запобігання раку.
Вміст білка
Угорський синій (гарбуз) містить 12 незамінних амінокислот, відомих компонентів, корисних у виробництві білків. Зі 100 грамів гарбуза ви вживаєте 1,75 грама білка.
Низька калорійність
Гарбуз містить мало калорій, але залишається щільною їжею, яка насичує, не додаючи жиру. Його солодкуватий смак менш виражений, ніж морквяний. Почуття ситості, яке воно нам дарує, ми зобов’язані його багатством клітковини.
Наш рецепт
Більше того, для 1-го рецепту року на каналі Youtube "На кухні" ми думали, що почнемо з рідкого рецепту, чогось легкого для вживання та легкого для засвоєння: велюте з гарбуз !
Все з добрим гумором та дієтологічними порадами ✅ Оскільки приготування їжі - це перш за все задоволення, воно повинно бути настільки здоровим, наскільки смачним !
▪ Наджетте - кухар і президент асоціації Equilibr’emoi.
▪ http://equilibremoi.fr/
▪ Шарлайн - дієтолог-дієтолог у Ліоні.
▪ https://www.cabinetdietetique-simian.fr/
▪ EnCuisine - це проект, започаткований FOLLOW SURG та Equilibr’emoi і покликаний сприяти цьому періоду переходу під час збалансування їжі.