Плюси і мінуси весільної вечері в місці весілля в сімейному стилі
За даними недавнього дослідження, однією з найважливіших речей, які запам’ятають гості весілля на весільному прийомі, є їжа. Ось, мабуть, тому планування вечері може зазнати великого тиску. І хоча вам може бути важко визначитися, який шведський стіл чи закуску вибрати - найпопулярніша весільна вечеря - весільна вечеря в сімейному стилі - це третій варіант, якого цілком варто продовжувати.
Прочитайте про плюси і мінуси весільної вечері в сімейному стилі, і ви можете виявити, що планувати вечерю на прийом трохи простіше.
Плюс: Це об’єднує гостей.
Мабуть, найкраща частина подачі весільної вечері в сімейному стилі - це зробити ваших гостей почуттями родини! Стійки реєстрації можуть бути трохи незручними, особливо для гостей, які сидять поруч із людьми, яких вони ніколи не зустрічали. Але роздача тарілок і розкладання секунд на столі - чудовий спосіб розпочати розмову, зігріти речі та розбити лід. Це звучить просто, але це правда: поділившись їжею з кимось, знайомство набагато легше. Я не збираюся казати, що весільні вечері в сімейному стилі призводять до більш густого, менш загальмованого танцполу, але цілком можливо.
Плюс: Це дешевше, ніж меню з декількох страв, але більше, ніж шведський стіл.
Весільні обіди в сімейному стилі мають велике значення, оскільки ви отримуєте максимум від їжі, яку подають за столом, не платячи за повний персонал. Це затишно і розкішно для ваших гостей, але це буде коштувати вам дешевше, ніж найняти всю робочу силу, необхідну для обслуговування 150 страв. І оскільки кожен має найнеобхідніше за своїм столом, ви повинні планувати і платити менше за логістикою (наприклад, ви повинні точно визначити розташування своїх місць, мати достатньо персоналу, щоб виконати бажання гостей тощо).
Мінуси: Це не добре для гостей з харчовою алергією.
Харчова алергія зараз як ніколи є справжньою проблемою і широко поширена. Цілком ймовірно, що принаймні один гість, якщо не купка, у вашому списку не переносить глютен, має алергію на горіхи або не містить молочних продуктів. Подавати подані страви - це дуже розумний спосіб гарантувати, що кулінарні закусочні можуть спокійно насолоджуватися вечерею без ризику перехресного забруднення, тоді як подача страв у сімейному стилі - це, мабуть, найменш ефективний спосіб захистити цих закусочних для забезпечення (з усіх причин) спільного сервісного програмного забезпечення). Для того, щоб ефективно обслуговувати цих гостей, можливо, варто співпрацювати з вашими закладами харчування, щоб розробити для них повністю окремі страви та подати лише повноцінну страву без алергії. Це додаткова плата за весільну вечерю у вашому сімейному стилі, але вона того варта для ваших близьких.
Мінуси: відходів може бути більше.
Для сімейного обслуговування, як шведський стіл, ви повинні замовити велику кількість їжі. Але на відміну від буфету, вам потрібно не лише замовити трохи більше, ніж потрібно для фуршетного столу, але і для кожного столу. Це може призвести до незначних витрат, оскільки завжди краще переїсти на своєму весіллі, ніж недоїдати. Щоб утримати туманні вібрації від згубних кілометрів вашої смачної весільної вечері, покладіть купу мусорних баків та сумок (додаткові бали, якщо у вас є ваша власна весільна монограма!) Біля виходу з вашого місця для гостей гості можуть взяти з собою залишки додому . Іншим варіантом було б домовитись, щоб ваш весільний обід заздалегідь висадили в місцевій благодійній організації і придумали план, як залишити залишки їжі туди, як тільки обід закінчиться, щоб він прийшов гарячим і свіжим для тих, хто потребує, а не прямим смітник.
Плюс: Це запам’ятовується.
Весільні обіди в сімейному стилі все ще рідше зустрічаються на весільних вечірках. Більшість пар обирають закуски та фуршети. Вибір цього богемного варіанту додасть стилю та неповторності вашому весіллю, і змусить гостей відчути, що ви справді продумали загальний досвід на своєму весіллі, а не просто перебираєте ходи та обираєте щось звичайне. Це лише ще один спосіб додати того особливого штриху до вашого великого дня, який зробить його виокремленим серед натовпу і який гості запам’ятають на довгі роки.
Мінуси: Вам доведеться подумати про сервірування посуду.
Якщо ви багато думаєте про свої настільні декорації (хто ні?) І вибираєте весільну вечерю в сімейному стилі, до вашого контрольного списку буде додано ще кілька коробок. Вам доведеться взяти в оренду додатковий посуд для сервірування, про який вам не довелося б думати, якби ви вибрали інший стиль харчування. Тож майте це на увазі. Ці тарілки, миски та посуд будуть сидіти на ваших столах протягом їжі і, швидше за все, будуть фотографуватися, тож вам доведеться витратити зайвий час (і гроші!), Вибираючи предмети, які відповідають вашій загальній темі та дизайнерській концепції. Якщо ваш бюджет обмежений або ви абсолютно втомилися приймати дизайнерські рішення для весільного прийому, сімейне обслуговування може бути не найкращим вибором для вас.