Користь маскарпоне для здоров’я; Марі Клер
Закладка repinanatoly - iStock
Хто каже, що сир - це не обов’язково солене. Доказ із маскарпоне, найкращим союзником сирних десертів, але також дієтами без солі.
Жир, але мало солі
Якщо його часто використовують у солодких заготовках, як у знаменитому тірамісу, то це тому, що маскарпоне - це сир з дуже малою кількістю солі. Це має ту перевагу, на додаток до того, що ми смакуємо на смак для десерту, у збереженні артеріального тиску. Тому маскарпоне - один із ідеальних сирів для людей з гіпертонією або проблемами з нирками.
Якщо маскарпоне добре вивчає сири, за вмістом натрію воно дуже завантажене ліпідами. Тому надмірне споживання не рекомендується, щоб уникнути появи серцево-судинних захворювань та підвищення рівня холестерину.
Білок і кальцій для хороших кісток
Частина тирамісу час від часу проти остеопорозу? Ви про це мріяли, це майже все. Маскарпоне містить кальцій, який допомагає підтримувати здоровий скелет. Жінки, діти та люди похилого віку повинні споживати більше, ніж інші, щоб зміцнити свої кістки та зуби.
Пов’язаний із його вмістом вітаміну D, який також міститься в шоколаді, ідеальному супутнику маскарпоне, кальцій є справжнім активом у боротьбі з остеопорозом, ослабленням кісток. Але цей м’який ароматизований сир також є джерелом білка. Вони складаються з амінокислот і дозволяють будувати різні тканини нашого тіла, особливо м’язи.
Білок змушує вас почуватися ситим і є джерелом енергії. Досить загубитися в цьому вершковому хмароподібному сирі.