Користь моркви для дітей і 3 рецепта примхливих; Все про матерів
Користі моркви для дітей незліченна кількість, і все це дає їй імунітет і багато здоров’я!
Користь моркви для дітей. Зайчик-помилка любить це, діти роблять з нього ніс сніговика взимку, а дорослі гризуть його як закуску або кладуть як основний продукт у їжу. Ви здогадалися! Ми говоримо про моркву, яка надає кольору їжі та підтримує здоров’я! Морква приносить користь як дорослим, так і дітям, насичена поживними речовинами та необхідними вітамінами.
Морква - це не тільки корисний овоч, вона ще і смачна, і візуально приваблива.
Що містить морква?
Морква багата бета-каротином, необхідною поживною речовиною, яка підтримує здоровий ріст дітей. Бета-каротин відіграє значну роль у зміцненні дитячого імунітету, а також має антивікові властивості. Бета-каротин перетворюється в організм на вітамін А, необхідний для поліпшення зору (навіть вночі!)
Морква також багата тіаміном, ніацином і вітаміном В6, містить харчові волокна, що уповільнює всмоктування цукру в кров.
Крім того, морква є важливим джерелом марганцю і вітамінів С і К. Свіжі коріння моркви мають високий вміст вітаміну С і забезпечують 9% РДА (рекомендована добова доза). Морква також багата такими мінералами, як кальцій, залізо, калій, мідь та фосфор.
Дослідження з Університету Ньюкасла виявили, що в моркві багато фалкаринолу, антиоксиданту, який може допомогти в боротьбі з певними видами раку.
Користь моркви для дітей: здоров’я апельсина!
Всім відомо, що корисно їсти моркву, але давайте подивимось, у чому полягає вся ця користь диво-овочів.!
1. Покращує зір
Вітамін А необхідний для хорошого зору, і цього вітаміну багато в моркві. Морква має бета-каротин, який перетворюється на вітамін А в клітинах печінки. Вживання моркви щодня може покращити зір і запобігти проблемам із зором.
За словами офтальмолога Джилл Курі, дефіцит вітаміну А спричиняє пошкодження зовнішніх сегментів фоторецепторів ока, впливаючи на нормальний зір. Виправлення дефіциту вітаміну А продуктами, багатими бета-каротином, може відновити нормальний зір.
2. Запобігає дегенерації жовтої плями
Вживання моркви запобігає ризику дегенерації жовтої плями у дітей (тобто пошкодження жовтої плями, оскільки це офтальмологічне захворювання, що призводить до руйнування центрального зору). Морква забезпечує оптимальну кількість бета-каротину, що сприяє зменшенню ризику дегенерації жовтої плями на 40%. Бета-каротин також розпадається, утворюючи провітамін А, який має антиоксидантні властивості, що підтримують ідеальний зір.!
3. Подбайте про здоров’я шкіри
Морквяний бета-каротин надає вашій шкірі здорового блиску, тоді як вітамін А та антиоксиданти захищають її від сонця. Дефіцит вітаміну А призводить до сухості волосся, нігтів та шкіри. Здорова дієта, що включає моркву, також може уповільнити старіння, оскільки бета-каротин допомагає відновлювати клітини шкіри, пошкоджені метаболізмом.
4. Підтримує травлення та запобігає запорам
Морква містить велику кількість харчових волокон і, таким чином, сприяє травленню в оптимальних параметрах. Клітковина стимулює секрецію шлункового соку та забезпечує нормальний кишковий транзит. Отже, вживання моркви запобігає запорам та іншим розладам шлунку, як для дітей, так і для дорослих.
5. Лікує діарею
Морква досить швидко та ефективно виліковує діарею вашої дитини! Якщо у малюка є епізод діареї, готуйте йому морквяний суп або дайте йому апельсиновий сік кілька разів на день, і проблема дивом зникне.!
6. Усуває кишкові глисти
Вживання морквяного супу або пюре допомагає усунути кишкових паразитів і вилікувати шлункові розлади, спричинені їх присутністю в організмі.
7. Покращує пам’ять
Є багато досліджень, які показують, що морква відіграє значну роль у когнітивному розвитку дітей. Він містить з'єднання, яке називається лютеолін, яке може запобігти запаленню мозку та поступовій втраті пам'яті, що настає з віком.
8. Детоксифікує організм
Можливо, ви вже знали, що морква містить дуже мало холестерину, і тому дієтологи рекомендують її як здорову закуску в будь-який час і вам, і маленьким. Але це ще не все! Морква сприяє зниженню рівня холестерину та жиру в печінці, а також виводить токсини з організму. Харчові волокна, що містяться в цьому овочі, допомагають підтримувати товсту кишку і прискорюють утилізацію відходів.
9. Зберігайте зуби здоровими
Ви коли-небудь замислювались, чому експерти кажуть, що слід їсти сирі шматочки моркви після їжі? Ну а морква - це природні абразиви, які допомагають чистити зуби. Я витираю ясна і зуби, видаляючи всі запахи, які створює їжа, яку ви їсте. Кальцій та інші мінерали, що містяться у моркві, діють природним чином проти мікробів та підтримують зуби здоровими та чистими.
Отже, морква - це овоч, насичений вітамінами та мінералами, який приносить незліченну користь здоров’ю вашої дитини. Зробіть все можливе, щоб включити його в свій раціон і заохочуйте його їсти якомога частіше! Якщо ваше цуценя вередує, подивіться цей мультфільм разом, і ви, можливо, зможете подружитися з овочем, повним переваг:
Дві причини обережності!
• Надлишок вітаміну А може бути токсичним для людини, але навряд чи його вдасться досягти лише при нормальному споживанні (надлишок вітамінів зазвичай виникає через переїдання)
• Надлишок каротину це може спричинити оранжевий відтінок кольору шкіри, але це не шкодить здоров’ю.
Користь моркви для дітей та основні способи приготування їжі
Діти люблять моркву, бо вона смачна і трохи солодка. Але, як і інші овочі, морква може стати нудною, особливо якщо давати її дитині щодня. Ось кілька ідей, як варити моркву, зберігаючи її поживність та роблячи привабливою для дітей.
• Кипіння - це простий спосіб приготування моркви. Використовуйте лише одну склянку води, щоб на повільному вогні зварити 100 г моркви. Таким чином, вода буде випаровуватися, залишаючи цілісні речовини цілими. В іншому випадку ви можете втратити частину поживних речовин у злитій воді. Дайте кип’ятити більше води, лише якщо ви використовуєте її в іншій посуді!
• Приготування на пару це кращий варіант, ніж кип’ятіння, оскільки для варіння моркви йому не потрібна вода. Моркву, приготовлену таким способом, можна «обваляти» в сирі або натертому пармезані та подати дітям як закуску.
• Викладіть моркву в каструлю якщо ваші діти люблять хрустку їжу. Для приготування моркви таким способом можна використовувати половину чайної ложки оливкової олії. Посоліть і після варіння прикрасьте невеликою кількістю петрушки. Хрустка морква - чудовий варіант для вечері найменших!
• запечена морква вони здорові, як морква на пару, хіба що вони не м’які! Випічка є більш здоровою альтернативою смаженню моркви, оскільки вона не передбачає використання олій або інших жирів у кулінарії.!
• Ще один спосіб зробити моркву цікавою для найменших - це для їх ароматизації! Спочатку відварити їх або приготувати на пару. Потім киньте на сковороду масло, цукор і апельсиновий сік.
• морквяний сік це прекрасний варіант для немовлят, але також і для дітей молодшого віку, які ще не стали друзями з твердими речовинами. Або ви можете приготувати морквяний смузі, змішаний з молоком, яблуком і трохи меду!
12 смішних речей про моркву, які ви можете розповісти своїм дітям:
Морква - це фрукт чи овоч? Чому він помаранчевий? Це питання, які часто задають малі. Ось відповіді та ще кілька цікавинок щодо моркви!
• Чи знали ви, що морква - це коренеплід? Він росте в землі, і те, що ми їмо, є самим коренем цієї рослини!
• Він має помаранчевий колір завдяки високому вмісту бета-каротину. Але чи знаєте ви, що морква теж може бути: фіолетовою, білою, чорною, червоною або жовтою?
• Морква на 88% складається з води! У них 7% природних цукрів, а решта - це білки, клітковина і жир.
• Морква настільки багата поживними речовинами, що морквина середнього розміру може покрити щоденні потреби дитини в овочах!
• В середньому американець щороку з’їдає 10,6 кілограма свіжої моркви.
• Чи знали ви, що люди вирощували моркву в основному з лікувальною метою? Насправді слово «морква» вперше з’явилось у Книзі рослин у 1538 році.
• Картини та історичні документи свідчать, що моркву культивували ще 5000 років тому!
• Очевидно, морква - це єдиний овоч, який північні олені Діда Мороза не їдять!
• Британське гасло Другої світової війни звучало так: «Морква підтримує здоров’я та допомагає бачити на випадок сліпоти».
• Найбільша з усіх вирощених морквин важила 19 метрів і важила 19 кілограмів!
• Португальці роблять варення з моркви. Через це деякі стверджують, що морква - це фрукт, а не овоч.
• Після картоплі морква - найпопулярніший овоч у світі.
Користь моркви для дітей, у рецептах будь-яка химерна
Перший рецепт моркви
Вашій дитині вже виповнилося 6 місяців? Настав час морквяного соку! Ось як його приготувати: дуже добре очистити і помити середню моркву і покласти її на дуже дрібну тертку. Візьміть шматок стерильної марлі, покладіть туди натерту моркву і добре відіжміть, поки не отримаєте кілька чайних ложок соку, корисного лише для вашої малечі. Покладіть їх у чисту миску і подайте обов’язкову малечу чайною ложкою! Не давайте більше 2-3… «порцій». Для початку цього досить!
Крем-морквяний суп з куркою (1-2 роки)
Вам знадобиться: 2 ½ склянки води, 200 г очищеної моркви, 200 мл (одна менша склянка) кип’яченого молока, 1 г солі і 100 г курячої грудки.
Курячу грудку добре помити, нарізати невеликими кубиками і відварити. Вимиту і очищену моркву ріжуть на невеликі шматочки, потім варять близько 1 - 1 години і, нарешті, пропускають через сито. Отримане пюре змішують з 200 мл соку, в якому варилася морква, але з маленькими кубиками курки. В кінці додайте молоко, сіль і знову доведіть суп до кипіння.
Соте морква (3-6 років)
Для приготування однієї порції потрібно: 125 г моркви, 250 мл води, 25 мл молока, 5 г борошна, 5 г вершкового масла, трохи солі, 10 г вершків і 10 г зелені.
У окріп покладіть очищену, промиту і натерту моркву. Після того, як вони досить закип'ятять, ви пропускаєте їх через сито і разом з соком знову кип'ятите. Коли суп закипить, додайте білий соус, приготований наступним чином: розчиніть борошно в двох чайних ложках холодної води і залийте його гарячим молоком. Доведіть цей склад до кипіння кілька разів, щоб борошно добре проварилося, потім додайте масло. Зварити суп і білий соус разом, постійно помішуючи, а в кінці додати дрібно нарізану зелень. Можна подати вершкове соте з хлібними грінками.
Яловичина з морквяним соусом (3-6 років)
Вам потрібно: шматок нежирної яловичини, 2 кг моркви, сіль, горошок перцю, олія, лаврове листя, оцет, 400 г вершків. Для гарніру: макарони, кілька ложок вершків.
Як діяти: Яловичину відварити в холодній воді і спінити. Після того, як вода залишиться прозорою, доведіть моркву до кипіння. Коли морква добре звариться, дістаньте її, процідіть і пропустіть через дрібне сито або змішайте, як пюре. Коли м’ясо звариться, дістаньте його і наріжте кубиками. У глибоку каструлю покладіть м’ясо, морквяне пюре, сіль за смаком, столову ложку перцю, 3-4 лаврових листа і дві склянки супу, змішаних з двома ложками оцту.
Кип’ятіть все близько двадцяти хвилин, поки склад не впаде і не зв’яжеться. Потім відкладіть і додайте вершки. Добре перемішайте і варіть ще п’ять хвилин. Ця страва подається з вареними макаронами та новою порцією вершків.