Користь мускатного горіха згідно з наукою - крок до здоров’я
Мускатний горіх - це спеція, родом з Індонезії, яка, як вважають, має лікувальні властивості для організму. Його часто використовують у гастрономії, оскільки він покращує смак багатьох препаратів. Деякі з нас воліють натерти цю спецію на стравах, інші воліють скуштувати її у вигляді настою.
Він забезпечує вітаміни А, В і С, серед іншого. Він також містить мінерали, зокрема магній, фосфор, залізо та калій. Отже, це поживна їжа, корисні властивості якої ми детально розглянемо в іншій частині цієї статті.
Користь мускатного горіха
Мускатний горіх, гепатопротектор
Мускатний горіх допомагає боротися з гіперліпідемією, гіперглікемією, пошкодженням серцевої тканини та гепатотоксичністю. Незважаючи на те, що більшість досліджень проводили на мишах, мускатний горіх все ще видається ефективним захистом від пошкодження печінки. .
Крім того, завдяки своїм монотерпенам, мускатний горіх також захищає від серцевих захворювань. Ці сполуки мають антикоагулянтні властивості та захищають від певних проблем зі здоров’ям, таких як тромбоз.
Союзник у полегшенні симптомів подагри
Завдяки своїм знеболюючим та протизапальним властивостям, він допомагає зняти набряк у суглобах та боротися з болем, пов’язаним із хронічним запаленням. Дослідження на цю тему проводили на мишах: ще немає досліджень, щоб підтвердити цей ефект на людину.
Тому його запальні властивості слід підтвердити. Потім ці результати можна частково транспонсувати.
Хороший ексфоліант
Поєднання порошку мускатного горіха з медом дає цікавий продукт для лікування певних проблем шкіри. Цю комбінацію можна використовувати як натуральний ексфоліант для видалення відмерлих клітин і накопичення жиру.
Крім того, також можна готувати маски на основі мускатного горіха для боротьби з прищами. Антисептичний та регенеративний ефект цієї спеції робить її ідеальним союзником для вирішення цього типу проблем.
У високих дозах мускатний горіх може бути токсичним ...
Надмірне вживання цієї спеції може спричинити розвиток небажаних побічних ефектів. Летючі олії мускатного горіха, утворені похідними алкілбензолу, терпену та міристинової кислоти, можуть викликати нудоту, галюцинації, запалення та шок. Тому важливо вживати цю спецію в помірних кількостях.
У деяких випадках це може викликати розслаблюючі відчуття, подібні до тих, які викликає конопель. Тим не менше, надмірне споживання, як правило, викликає зневоднення і загальний біль. Ефекти тривають більше 24 годин і можуть перевищувати 36 годин.
Поки невідомо, яка сполука має найсильнішу токсикологічну активність. Вважається, що міристицин може окислюватися до більш розчинного у воді амфетаміноподібного метаболіту.
У яких формах ми можемо його знайти ?
Мускатний горіх можна знайти у комерційному вигляді у цілому вигляді, а потім натерти у вигляді порошку та як ефірне масло. Останній отримують після перегонки меленого мускатного горіха. Ця олія в основному використовується у фармацевтичній промисловості та в парфумерії.
Мускатний горіх також містить сполуки, що представляють інтерес для олеохімічної промисловості, і його використовують як ароматизатор. Серед застосувань олії є лікування ревматичного болю. Його також можна використовувати як термінове рішення для лікування зубного болю.
Є також масло мускатного горіха. Це напівтверда речовина коричневого кольору. 75% цього вершкового масла - це триміристин, речовина, яка може перетворитися на міристинову кислоту. Ця жирна кислота використовується як замінник какао-масла і, серед його застосувань, є промисловим мастилом.
Як висновок
Мускатний горіх - це продукт, який однозначно корисний в гастрономії. Але крім органолептичного потенціалу, він має властивості, корисні для здоров’я.
Незважаючи на те, що на людях не проводилось жодних досліджень, щоб повністю підтвердити властивості мускатного горіха, помірне споживання може допомогти поліпшити деякі симптоми або стан. Тим не менше, це не чудодійне рішення, і у високих дозах воно може бути навіть небезпечним.
Тому важливо вживати цю їжу в помірних кількостях і не перевищувати рекомендовану добову кількість. Якщо це так, вам слід швидко звернутися до лікаря, щоб запобігти появі більш серйозних проблем.