Користь насіння льону, калорійність, як їх використовувати
Запор, шкіра. Шахти харчової користі, насіння льону зростають. Як їх їсти? Скільки калорій? Яка небезпека, якщо ми споживаємо занадто багато? Відкриття.
- Визначення
- Харчові цінності
- Калорії
- Переваги
- використання
- Вибирати
- Ризики, запобіжні заходи
Визначення
Уникнути цього неможливо, всі про це говорять! Ці дрібні насіння дрібним горіховий смак дуже цінуються з білизни (Linum usitatissimum), трав'яниста рослина, культивована тисячоліттями і, ймовірно, родом з Азії.
Склад та харчові цінності
Вони є раковинами поліненасичених жирних кислот, зокремаОмега 3. Вони мають репутацію знижувача шкідливого холестерину (холестерину ЛПНЩ), тому благотворно впливають на серцево-судинну систему. Не кажучи вже про те, що вони необхідні для синтезу жирних кислот ЕРА та ДГК, які серцю та нервовій системі необхідні для нормальної роботи.
| Білок | 20,2 г. |
| Вуглеводи | 6,6 г. |
| - з цукром | 1,55 г. |
| Харчові волокна | 27,3 г. |
| Ліпіди | 36,6 г. |
| - включаючи холестерин | 0,0 мг |
| - з яких насичує | 3,17 г. |
| - з них мононенасичені жирні кислоти | 6,51 г. |
| - з яких поліненасичені жирні кислоти | 24,9 г. |
| Вода | 5,93 г. |
Калорії
506 кал/100 г. на прилавку представлені переважно ліпідами. Навіть якщо вони складаються з корисних жирів, вони, отже, є самородками ліпідів споживати з помірністю.
Користь для здоров'я
- Особливо багаті клітковиною насіння льону сприяють транзиту кишечника. Вони ефективно борються проти запорбез подразнення слизової оболонки кишечника.
Рецепт запору: Поставте чайну ложку насіння льону в склянку води. Дайте постояти всю ніч і випийте вранці після пробудження.
- Вони також відрізняються цікавим вмістом рослинного білка (24%), a хороший залізний капітал і мінерали (кальцій, магній, калій, фосфор).
- Вони не містять відсутність клейковини. Це справжній плюс для нетерпимих !
- Вони захищають вашу систему серцево-судинна.
- Декого застерегли б ракові захворювання (включаючи грудну залозу) завдяки потужним антиоксидантам, якими є лігнани.
- Вони б також зменшили припливи згідно з дослідженням 2007 року *.
- Крім того, їх багатство антиоксидантами є справжнім гальмом передчасне старіння шкіри.
- Вони також надають заспокійливу дію на шкіру у разі почервоніння.
Рецепт для подразненої шкіри: Лляне борошно залити водою, перемішати до отримання однорідної пасти. Дайте охолонути і прикладіть до компресу товщиною 1 см у вигляді припарки до трьох разів на день.
Як їх споживати ?
Однієї столової ложки на день достатньо, щоб покрити щоденні потреби в омега-3. Однак майте на увазі, що це споживання також повинно супроводжуватися зменшенням споживання продуктів, багатих на омега-6. Щоб краще засвоїти їх переваги, споживайте їх у подрібненому або подрібненому вигляді і зберігайте мелену каву в герметичній посудині в холодильнику, щоб захистити жирні кислоти від окислення. Залишайтеся на посипати свої салати або до інтегрувати у свої молочні продукти або препарати. Заздалегідь замочивши їх, ви також можете краще засвоїти свої мінерали.
Які вибрати для здоров’я ?
Коричневі або золотисті насіння льону - це справа смаку: реальної різниці щодо харчових переваг немає. Але вибирати їх бажано з органічного землеробства. Ви можете легко знайти їх у магазинах здорової їжі та органічних продуктів або навіть у супермаркетах.
Ризики та запобіжні заходи
Крім столової ложки, вони є проносними. Уникати при дивертикуліті товстої кишки, людям, які страждали на травну стому або у випадках кишкової непрохідності.
Лляна олія: Якщо ви хочете використовувати лляну олію, знайте, що її слід використовувати лише як приправу, не нагрівайте і зберігайте в холодильнику максимум 3 місяці. Лляна олія не рекомендується дітям до 3 років.
Інформаційний бюлетень
* Пілотна оцінка насіння льону для управління припливами. Pruthi S, Thompson SL та ін. J Soc Integr Oncol. 2007 літо; 5 (3): 106-12.