Користь сливового соку
Це чудовий засіб проти запорів, а склянка сливового соку на день захищає вас від багатьох проблем зі здоров’ям.
Незалежно від того, чорні, фіолетові, червоні чи жовті, сливи дають вам майже все, що ви хочете від фрукта: вони соковиті, солодкі та ароматні, втамовують ваш голод і тягу до солодкого, мають мало калорій, допомагають зберегти здоров’я та підтримуйте фізичну форму. Зараз, на початку осені, коли цих фруктів ви знайдете вдосталь на всіх ринках, зараз ідеальний час, щоб максимально використати їх корисний ефект. Незалежно від того, чи смакуєте ви їх свіжими, сушеними або у вигляді соку, ви повинні перемогти лише в тому випадку, якщо включати їх у меню якомога частіше.
До побачення запор!
Ви належите до багатьох дорослих, яких часто турбує запор? Сливовий сік - це засіб, який варто спробувати. Завдяки великій кількості сорбіту та ізатину у складі, смачний лікер діє як щадне природне проносне. Ефективною зброєю проти запору є також харчові волокна: 6 слив дають вам 4 г клітковини з 25 г, які вам потрібні щодня. Незважаючи на те, що сливовий сік не такий багатий клітковиною, він все одно зберігає частину його, разом з багатьма вітамінами та мінералами, які нам дають цілі фрукти.
Щоб регулювати кишковий транзит, випивайте щодня склянку сливового соку або щоранку їжте 2-4 чорносливу.
Захист серця
Сливи та сливовий сік борються із серцево-судинними захворюваннями. У 100 г слив міститься 157 мг калію, мінералу, який допомагає регулювати частоту серцевих скорочень і артеріальний тиск і зменшує ризик інсульту. Ще однією зброєю, за допомогою якої сливи охороняють здоров’я серця і судин, є асфеноли, спеціальні антиоксиданти, що перешкоджають окисленню холестерину: окислений холестерин небезпечний для судин і призводить до серцевих захворювань та інсульту.
Силует союзників
Сливи допомагають скинути зайві кілограми, лише регулюючи апетит. Цей ефект обумовлений як великою кількістю клітковини, завдяки якій ви відчуваєте себе ситим протягом тривалого часу, так і низьким глікемічним індексом (вони уповільнюють підвищення рівня цукру в крові). Отже, якщо ви хочете схуднути, включайте сливи в меню, але лише в помірних кількостях - інакше, замість того, щоб позбутися живота від живота, ви можете набрати кілька кілограмів через їх багатий цукор.
Здорові очі
Ось ще одна вагома причина з’їсти кілька слив на перекус або насолодитися склянкою сливового соку: ваші очі і зір захищені. Завдяки вітамінам А, С та багатьом антиоксидантам смачні фрукти покращують нічний зір та захищають від дегенерації жовтої плями - хвороби, яка призводить до втрати зору.
Зброя проти раку
Якщо ви хочете зменшити ризик розвитку раку, саме час виявити смак сливи. Вони містять багато потужних антиоксидантів, які протидіють шкідливому впливу вільних радикалів, що беруть участь у появі багатьох серйозних захворювань, включаючи хвороби серця, цукровий діабет, рак. Дослідження показують, що сливи та їх сік також корисні, якщо рак вже зайшов, особливо якщо це рак легенів або товстої кишки, оскільки він може зупинити ріст ракових клітин. Тож насолоджуйтесь цими корисними фруктами, свіжими або сушеними, якомога частіше.
Молода шкіра тривалий час
Завдяки своєму багатству антиоксидантами та вітамінами, сливовий сік може уповільнити процеси старіння шкіри, підтримуючи еластичність та стійкість шкіри, захищаючи її від домішок та дії ультрафіолету. Сливовий сік смачний і освіжаючий, але є ще один спосіб використовувати ароматичний лікер, щоб повернути шкірі сяйво і м’якість: змішайте мед і сливовий сік в рівних частинах і розподіліть суміш на обличчя. Залиште на кілька хвилин, а потім змийте теплою водою. Робіть це 2-3 рази на тиждень.
Дієта з чорносливом
Дослідження показують, що чорнослив дає прекрасні результати в дієтах: насолоджуючись 5-7 фруктами двічі на день, ви зможете тримати голод надовго. Пам'ятайте, що одна сушена слива дає вам 23 калорії, і під час дієти рекомендується не вживати більше 1200 калорій на день, тому будьте дуже обережні, що ви кладете на тарілку щодня! Сливова дієта дуже обмежує, тому не слід дотримуватися її більше трьох днів. За цей час ви можете схуднути на 1 кілограм. Ось меню:
* Сніданок: миска вівсяних пластівців, 6 зневоднених слив, чашка зеленого чаю
* Обід: зелені овочі (зелена квасоля, брокколі, кабачки) та два варених яйця
* Перекус 16: 6 свіжих слив або 4 зневоднених слив
* Вечеря: овочевий суп та яйце
Сушений сливовий сік
Коли ви не можете знайти свіжі сливи, ви можете насолоджуватися чорносливом як таким або у вигляді соку. Сік з чорносливу настільки ж поживний, як і той, що отримується вичавлюванням свіжих фруктів. Ось рецепт:
* Покладіть чорнослив у каструлю і залийте водою (співвідношення фруктів до води має бути 1: 5). Поставте сковороду на середній вогонь до м’якості, періодично помішуючи. Коли вони стануть м’якими і жирними, зніміть каструлю з вогню. Процідіть воду в ємність і зберігайте її.
* Вийміть насіння ножем і покладіть сливи в блендер. Додайте воду, в якій варилися фрукти, і перемішайте. Подайте сік негайно або поставте в холодильник на потім.
Ти знав? Сливи пов’язані з абрикосами, персиками та нектаринами. Всі вони належать до родини рожевих.
Стаття взята з журналу Femeia de Azi, №35/07.09.2017
Автор: Анжеліка Кіллян
Джерело фото: pixabay