Користь волоського горіха для серця - Ваша аптека; Фармація Та
Вживання горіхів корисно для здоров’я серця. Вони знижують "поганий" холестерин (ЛПНЩ-холестерин), коли є частиною збалансованого харчування. ЛПНЩ-холестерин є основною причиною серцевих захворювань. Волоські горіхи містять ненасичені жири та інші поживні речовини, а також є прекрасною закускою. Вони дешеві, їх легко зберігати і легко транспортувати.
Тип горіхів, які ви їсте, не так важливий, оскільки всі вони містять необхідні для організму поживні речовини. Якщо у вас серцево-судинні захворювання, замість іншої нездорової їжі вибирайте горіхи як закуску. Це допоможе вам дотримуватися збалансованої та здорової для серця дієти. Вживання горіхів зменшує ризик утворення тромбів, які можуть спричинити інфаркт міокарда. Волоські горіхи також покращують якість стінок судин.
Які важливі поживні речовини містять горіхи?
Окрім великої кількості білка, волоські горіхи містять також такі корисні для здоров’я речовини:
• Ненасичені жири. "Хороші" жири, що містяться в горіхах (як мононенасичених, так і поліненасичених), знижують "поганий" холестерин (холестерин ЛПНЩ).
• Омега-3 жирні кислоти. Волоські горіхи багаті жирними кислотами Омега-3. Омега-3 - це здорова жирна кислота, яка покращує здоров’я серця, запобігаючи порушенням серцевого ритму, які можуть призвести до інфаркту. Омега-3 жирних кислот багато в рибі, але волоські горіхи - найбагатша рослинна їжа в Омега-3.
• клітковина. Усі види горіхів містять клітковину, яка сприяє зниженню рівня холестерину. Клітковина дає відчуття ситості, і тому ви будете менше їсти. Клітковина також відіграє важливу роль у профілактиці діабету.
• Вітамін Е. Вітамін Е допомагає запобігти розвитку бляшок атероми, які можуть звузити артерії. Бляшки атероми можуть призвести до таких симптомів, як біль у грудях, ішемічна хвороба серця (серцевої хвороби) або інфаркт міокарда.
• Овочеві стерини. Рослинні стерини - це речовини, що сприяють зниженню рівня холестерину. Рослинні стерини іноді використовують для виробництва певних продуктів, таких як маргарин та апельсиновий сік, але вони природно містяться в горіхах.
• L-аргінін. Волоські горіхи є важливим джерелом l-аргініну, який є речовиною, яка може допомогти поліпшити стан стінок артерії, роблячи їх більш гнучкими та зменшуючи шанси утворення тромбів, які можуть блокувати кровотік.
Скільки горіхів потрібно, щоб мати ці переваги?
Близько 80% складу горіхів - це жир. Хоча цей жир корисний для здоров’я, горіхи все ще мають багато калорій. Тому їсти горіхи слід в міру. В ідеалі, ви повинні використовувати горіхи, щоб замінити насичені жири, такі як ті, що містяться в м’ясі, яйцях та молочних продуктах.
Замість того, щоб їсти нездорові насичені жири, вибирайте чашку горіхів. Американська асоціація серця рекомендує вживати горіхи чотири рази на тиждень. Вибирайте сирі замість смажених.
Включіть горіхи в збалансований щоденний раціон. І якщо ви не заміните насичені жири в більшості молочних продуктів і м’яса горіхами, ви не покращите здоров’я серця. Волоські горіхи є частиною профілактики серцевих захворювань, будучи чудовою альтернативою м’ясо-молочним продуктам, особливо в теплу пору року, коли через спеку ризики загострення серцево-судинних захворювань зростають.