Користь вживання яблук для здоров’я людини
Дієтологи рекомендують не їсти яблука як десерт, відразу після їжі. Їх можна подавати за годину до їжі або через дві години після їжі.
Яблука - надзвичайно корисні фрукти для нашого здоров’я, і вони не повинні відсутні в дієті, якої ми дотримуємось. Яблуко - вид рослини з сімейства розоцвітих, з науковою назвою «Malus communis», його культивують ще з римських часів, походячи, мабуть, десь у горах Кавказу.
Дієтологи рекомендують не їсти яблука як десерт, відразу після їжі. Їх можна подавати за годину до їжі або через дві години після їжі. Дієтологи також рекомендують добре мити яблука, а потім подавати їх разом із шкірою, оскільки вони містять багато корисних речовин.
Склад яблук
Яблука мають дуже складний вміст через велику кількість цукрів (7-16%), органічних кислот, пектинових речовин, полівітамінів (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E, PP, пантотенової кислоти) та багатьох мінеральні солі (залізо, фосфор, кремній, кальцій, калій, магній, йод і молібден).
Кількість вітамінів у шкірці фрукта вдвічі перевищує його м’якоть. Енергетична цінність яблука становить 128 кінських сил/100 г плодів. Яблука також містять 80-86% води, а насіння яблук мають 30% ефірних масел. У яблуках немає жиру та холестерину, а плід правильного розміру містить близько 18% рекомендованої кількості клітковини.
Користь яблука для здоров’я
Яблука запобігають і допомагають лікування застуди та інфекцій завдяки активним речовинам, які вони містять. При вживанні в їжу стиглими яблуками корисніший ефект при лікуванні кашлю. Свіжі яблука також зменшують ризик серцевих захворювань або респіраторних проблем. Навіть листя яблук є хорошим засобом від деяких захворювань у традиційній медицині, допомагаючи в лікуванні застуди та хрипоти.
Ці фрукти мають сильні абсорбуючі властивості, ефективні в пом’якшення поганого настрою, спричиненого похміллям або переїданням.
Яблука низькокалорійні і допомагають нормалізація процесу травлення і боротьба з ожирінням. Вони допомагають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, очищаючи організм від токсинів та інших шкідливих речовин. Яблучна кислота, винна кислота та лимонна кислота зупиняють процес гниття та бродіння їжі в кишечнику.
Яблука заживають запор, анемія, атонія кишечника та слабкість. Наприклад, зелені яблука підвищують кислотність шлунка і допомагають запобігати і лікувати запор.
Лікарі експериментально показали, що яблука теж допомагають нормалізація рівня холестерину в печінці через те, що в них є пектин, фруктоза, магній, аскорбінова кислота. Для цього потрібно з’їдати близько 2 яблук на день.
Яблука покращують кровообіг, попередження серцево-судинних захворювань, діабету, астми та деяких форм раку. Ці фрукти мають антимікробні та антибактеріальні властивості. Їх м’якоть використовується в традиційній медицині при лікуванні ран, обморожень, опіків, саден, екземи або виразок шкіри.
Дослідники показали, що флавоноїд, що міститься в яблуці, називається флоризин, може захистити жінок у постменопаузі від остеопорозу і може збільшує щільність кісткової тканини. Бор - ще один інгредієнт яблук, який зміцнює кістки.
Флавоноїди у складі яблук зменшити ризик розвитку раку до 23%, а в шкірці яблука виявлено кілька тритерпеноїдних сполук, які борються з раковими клітинами печінки, товстої кишки або грудей.
Регулярне вживання яблук також зменшується ризик діабету. Розчинні волокна в їх складі підтримують баланс цукру в крові.
Кверцентина, антиоксидант у складі червоних яблук, допомагає поліпшити і зміцнення імунної системи, особливо у стресових ситуаціях.
Дослідження показали, що яблучний сік може і справді утримує хворобу Альцгеймера бореться зі старінням мозку.
І останнє, але не менш важливе - яблуко очищає і відбілює зуби, таким чином зменшуючи ризик порожнин, знижуючи рівень бактерій та зміцнюючи ясна.