Король червоних вин - Каберне Совіньйон
Каберне Совіньйон - король червоних вин
Червоне вино - це більше, ніж напій, якого не повинно пропасти під час романтичної вечері. Це лікер з незліченними перевагами і вартий насолоди.
Хоча довгий час вважався старовинним сортом, дослідження показали, що сорт Каберне Совіньйон насправді є гібридним нащадком сортів Совіньйон Блан і Каберне Фран. .
Вина Каберне Совіньйон зазвичай мають запах чорного родзинок із ароматом зеленого болгарського перцю, що змінюється за інтенсивністю залежно від кліматичних умов, практики виноробів та техніки виноробства. Клімат і період збору врожаю, які є або занадто холодними, або занадто жаркими, багаті та родючі ґрунти, занадто мале перебування на сонці, ранні збір урожаю та тривала мацерація - фактори, які можуть призвести до вегетативного, занадто плідного характеру отриманого таким чином вина. Його смакова цінність посилюється після принаймні 18 місяців зберігання.
У Румунії цей сорт добре пристосувався до геліокліматичних умов, навіть отримавши з часом право на контрольоване позначення походження: Valea Călugărească, Urlați, Ceptura, Tohani, Sâmburești, Vanju Mare, Orevița, Recaș, Miniș, Murfatlar .
Зараз цей сорт винограду також висаджується в Каліфорнії, Австралії чи Чилі. Вино має середній рівень кислотності, що робить його чудовим напоєм, який можна подати до стейків з яловичини, дичини, яловичини або качки, а також до тарілки сиру з цвіллю та фруктами.
Дуже сильно приправлений та із привабливим післясмаком, він водночас має вражаюче смакове насичення. Каберне Совіньйон має аромат, який неможливо легко сплутати, і високо цінується любителями вина.
Вино Каберне Совіньйон зазвичай слід вживати після 2-4 років витримки в посудині. Іноді воно суворе, майже не споживається в молодому віці, але таке вино має найвищий ступінь гарантії позитивного розвитку шляхом старіння, тому воно може еволюціонувати у склі протягом багатьох років і чудово поводиться в дубовій бочці, у якої воно запозичує. нові аромати стають все складнішими з нюхової точки зору.
Вино є сполучною ланкою людських стосунків, воно зближує друзів, розв’язує обмеження, присутнє на сімейних заходах, супроводжує вечірню трапезу історіями дня, тому зверніть пильну увагу на кран, який завжди повинен бути повним.
Користь червоного вина для здоров’я була предметом численних досліджень, які показали, що цей напій може продовжити наше життя, поліпшити психічне здоров’я та систему кровообігу. Наприклад, склянка червоного вина на день знижує ризик серцевих захворювань, знижує рівень холестерину та допомагає серцю краще функціонувати.
170-грамова склянка вина містить близько 92-152 калорій і демонструє свої справжні смаки при температурі близько 18 градусів Цельсія. Сухий сорт Каберне Совіньйон містить близько 13,5% алкоголю і багатий дубильними речовинами.