Корона переносить на бійню головний фокус - панголін та свинину rbbKultur
Корона приділяє увагу бійням - панголіну та свинини
Що спільного у панголіну та свинини? Обидва вони потрапили в поле зору громадськості через пандемію корони. Ситуація в німецьких бійнях є темою у федеральному кабінеті цього тижня. Йорг Магенау вважає, що настав час щось змінити.
- Залишити коментар
- поділитися на Facebook
- поділитися у Twitter
- поділитися на WhatsApp
- поділитися по електронній пошті
- Друк сторінки
Спочатку був панголін. Або кажан. Ми не знаємо точно, але ми любимо звинувачувати екзотичні харчові звички китайців у спалаху коронарної кризи.
Однак на іншому кінці харчового ланцюга знаходиться місцева м’ясна промисловість. І якщо ви хоч найменше уявляєте, що відбувається, поки рожеві ковбаски та маринована свиняча шийка не опиняться на полицях супермаркетів у неприродних пластикових мисках, вам більше не доведеться закручувати ніс супом-панголіном або рагу з кажанів.
Відносини між людьми та тваринами є не менш сумнівними в Німеччині, ніж у Китаї, де вперше була зроблена спроба знищити панголін з метою боротьби з коронавірусом. Принаймні так писали в місцевих газетах. Але що ти вже знаєш.
Відповідна назва
Безперечно, німецькі споруди для відгодівлі та забою свиней є такими ж огидними. Також певно, що 92 нові зараження короною на м'ясному заводі в Діссені є сигналом тривоги. Це не перший випадок у цій галузі. Однак, Діссен - це особливо відповідна назва для місця, де перебувають люди і тварини.
Не тільки умови життя тварин для забою є досить руйнівними, але й умови праці переважно східноєвропейських підсобних робітників м’ясопереробної промисловості. Саме це слово - м’ясопереробна промисловість - повинно призвести до того, щоб уникати продуктів, які там виробляються.
Той, хто купує кілограм свинячого гуляшу за 5 євро 58, може бути впевнений, що свиней та людей, які займаються переробкою свинини, тримають не під якістю життя, а з мінімізацією витрат. Для робітників це означає тісність у колективних приміщеннях. В іншому випадку їхня заробітна плата повинна бути значно вищою, а м’ясо - значно дорожчим.
Соціальні слабкості
Завдяки Короні подібні зловживання, які добре відомі, все частіше потрапляють у фокус політики та громадськості. До цього була справа зі збирачами спаржі. Вірус атакує не тільки виснажені організми, які стали сприйнятливими до попередніх хвороб. Він також проникає в соціальні слабкості і таким чином показує, де є потреба в діях.
Коронна криза, як і будь-яка криза, може бути корисною, якщо вона призведе до тривалих соціальних змін. Це було б легко зробити в цьому випадку, розуміючи, що м’ясо, яке є таким же дешевим, як і продукти м’ясної промисловості, непристойне. Життя має вищу ціну, ніж, скажімо, дев’яносто дев’ять за курячий суп. Культура дистанції та уникання епохи Корони вчить, наскільки необхідною є велика частина того, що заможне суспільство робить доступним.
При блокуванні жировий шар розплавляється. Вірус змушує соціальну дієту, і це абсолютно здорово. Ви просто не можете їсти, як раніше.