Коржі гнилі та соняшнику в одношлунковій їжі Revista Ferma
Кормові побічні продукти, отримані, в даному випадку, в результаті процесу переробки насіння соняшнику, диференціюються залежно від сировини, з якої вони надходять (цілі або лущені насіння), а також від технології виробництва олії.
Ці побічні продукти включають соняшникова шрот, в результаті вилучення жиру з насіння соняшнику, побічного продукту, який загалом називається "брухт".
Для того, щоб отримати найбільшу можливу кількість жиру з насіння соняшнику, практикується екстракція розчинником, процес, який залишає невелику кількість жиру в побічному продукті, відповідно менше 1%. У більш рідкісних випадках видобуток оливи здійснюється методом холодного пресування, що називається отриманим побічним продуктом торти, що містять до 20% жиру.
Якість визначається складом
Існує велика мінливість хімічного складу крупи та коржів, орієнтаційні значення наведені в таблиці.
Як бачимо, якщо насіння соняшнику не очищають, отримана крупа після екстракції олії має менший вміст білка та більший вміст целюлози. Білок у цих крупах відчуває дефіцит лізину, але має високий вміст метіоніну.
Якість цієї крупи залежить від кількості оболонок, які вони містять, оскільки вони багаті целюлозою і навіть лігніном.
У моногастріці цей вміст целюлози негативно впливає на засвоюваність поживних речовин та енергії, тому рекомендується використовувати їх у їжі жуйних. Шрот соняшнику має низький вміст Са.
Порівняно з іншими олійними насінням, насіння соняшнику не містять антиживильних факторів.
Технічні вимоги до якості соняшникової муки, яка використовується як сировина в комбікормовій промисловості, вимагають таких характеристик: цвіль, кисла або гаряча), сира зола, що не перевищує 9% і не менше 30% сирого білка.
ШЛЯХ ВИКОРИСТАННЯ
У моногастральному кормі ці побічні продукти використовуються для збалансування білка їжі та оптимізації вмісту амінокислот сірки. Хороші результати отримують при використанні крупи дуже високої якості, відповідно лущеної з високим вмістом білка, але з низьким вмістом целюлози.
• Соняшникова шрот:
- 10-15% у комбікормі, що використовується для годівлі дорослих племінних свиней, дорослих птахів та відгодівлі;
- 5-7% у комбікормі для поросят-сисунів, бройлерів, курей, качок та гусей.
• Соняшникові коржі може замінювати крупу до 50% у структурі комбікормів, призначених для різних видів та категорій одношлункових тварин.
ВАРІАБІЛЬНІСТЬ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ