Кошерна дієта або ізраїльська кухня
Кошерна дієта передбачає надихаючий стиль харчування Єврейська і заснована на ідеї контролю дієти та кулінарних препаратів, які ви їсте. Те, що ви вирішили їсти, є дуже важливим у цій дієті, і продукти за певними критеріями поділяються на дозволені чи заборонені (neKosher).
Цю дієту можна прийняти, якщо вона відповідає вашому власному баченню харчової якості їжі. Ви можете споживати згідно з кошерними правилами Ізраїльська кухня але те, як ви вибираєте їжу, так само важливо.
Продукти, що складають кошерну дієту
Існує кілька категорій їжа які складають цю дієту, але те, як вони споживаються, має значення насамперед.
Молоко та молочні продукти
Ці продукти, хоча і необхідні для ізраїльської кухні, поєднуються у щоденному раціоні лише з салатами або овочами, а ніколи з м’ясом. Молочні продукти також можуть мати більший відсоток жиру, якщо їх не вживати разом з м’ясними препаратами.
М'ясні вироби
Кошерна дієта включає не всі види м’яса, а лише баранину, яловичину та рибу. Харчова цінність м’яса висока і забезпечує необхідний білок, необхідний організму, не переробляючи його в надлишку.
Навіть якщо в оригінальній дієті основою споживання м’яса є релігійні вірування (його приготування саме по собі є ритуалом), послідовники цього режиму у всіх країнах світу вважають, що дозволені види м’яса є також найздоровішими для організму.
Фрукти та овочі
Як і багато інших дієт, кошерна дієта включає велику кількість овочів та фруктів, а також зерна пшениці або кукурудзи. Їх харчова цінність, багатий вміст вітамінів, мінералів та клітковин, а також енергетична цінність, яку ми отримуємо через споживання, ставить їх на перше місце серед багатьох дієт для схуднення або просто у здоровому харчуванні кожного з нас.
Як готувати їжу
Навіть якщо в Кошерна дієта дозволяється м’ясо, воно повинно готуватися без слідів крові і приймаються лише певні продукти. Не так готуються внутрішні органи, а лише приготовлені м’язи у вигляді сухого стейка або смаженої їжі.
Їжа, що містить молочні продукти, повинна знаходитися на відстані кількох годин (3-6 годин) від суміші на м’ясній основі.
Чорний чай він входить у щоденне споживання і допомагає засвоювати їжу.
Плоди також їдять між їжею або включають у приготування смачних, але корисних рецептів. Ви можете вільно поєднувати їх так, як відчуваєте, важливо уважно ставитися до кожної деталі свого щоденного раціону.
Тож проаналізуйте продукти, які ви їсте щодня, і протестуйте кошерну дієту, перш ніж вирішити, чи це стиль харчування, який ви хочете вибрати. Незважаючи на те, що спокуси великі, враховуючи румунські кулінарні страви, ви завжди можете дотримуватися хоча б правил споживання їжі відповідно до правил ізраїльської кухні.