Косметична їжа частина 1 Концентрат для вашого волосся
Тьмяне, тонке волосся, випадання волосся: численні засоби по догляду повинні забезпечити полегшення, але справжня краса походить зсередини.
BILD поспілкувався з кваліфікованим екотрофологом та дієтологом Беттіною Хальбах про продукти, які є концентрованим кормом для вашого волосся.
Найбільше шкодить волоссю незбалансоване харчування, позбавлене необхідних поживних речовин.
Беттіна Хальбах,
Dipl.-Oecotrophologin та дієтолог
Наприклад, дефіцит заліза може призвести до ламкості волосся, тоді як гіпервітаміноз А (передозування вітаміну А від ліків) може призвести до втрати волосся.
"Тиждень неправильного харчування може призвести до сухості, блідості шкіри, але з волоссям можуть пройти місяці, поки не проявляться негативні наслідки невдалої дієти", - говорить експерт. Відповідно, проходить і більше часу, перш ніж позитивні наслідки зміни дієти стануть помітними.
Що їсти. Беттіна Хальбах дала BILD свої рекомендації щодо харчування для здорового волосся:
Тонке волосся
► Зерно, таке як пшоняна або вівсяна пластівці: Пшоно та овес багаті на кремній. Завдяки кремнію ширше використовують сполуки сірки, які відповідають за поперечні зв’язки в роговій матриці волосся. Якщо його достатньо, волосся стає густішим.
Тьмяне волосся
► Авокадо: Авокадо містить багато пантотенової кислоти, яка надає волоссю блиск і запобігає посивінню.
► Сардини та скумбрія: Лосось і скумбрія забезпечують велику кількість жирних кислот омега-3; якщо цих жирних кислот не вистачає, наше волосся виглядає тьмяним і тьмяним. Вегетаріанці можуть використовувати насіння льону, горіхи макадамії та волоські горіхи; це рослинні джерела омега-3 жирних кислот.
✔ Сардини або скумбрію можна подавати один-два рази на тиждень порціями по 150-200 грам.
Втрата волосся
Якщо організм не отримує достатньо незамінних жирних кислот, організм не може сам виробляти вітамін D. Якщо спостерігається дефіцит вітаміну D, цикл волосяних фолікулів порушується і відбувається їх випадання.
Наші волосся складають 97 відсотків білка, тому продукти з високим вмістом білка буквально є будівельним матеріалом для волосся. Наприклад, залізо допомагає клітинам транспортувати кисень до волосяних фолікулів - тому занадто мало заліза є основною причиною випадіння волосся, особливо у жінок.
► Риба з високим вмістом жиру, така як оселедець або лосось: Вони містять як вітаміни, так і омега-3 жирні кислоти, необхідні для виробництва вітаміну D.
► Птиця: Нежирна птиця забезпечує високоякісний білок, а також залізо. Ці поживні речовини надзвичайно важливі для того, щоб зберегти волосся міцними та рясними.
✔ Подавайте близько 200 грамів птиці раз на тиждень.
✔ Якщо ви хочете, ви можете їсти пісну ковбасу з птиці щодня, по одній-дві скибочки (по 25-30 грамів кожна).
Сухе волосся
► Бобові (квасоля або сочевиця): Бобові містять біотин, дефіцит може призвести до ламкості, сухості волосся.
✔ Можна приносити до столу один-два рази на тиждень або частіше, ніж міра для сухих лінз: візьміть дві руки (долоню) повними.
Волосся ростуть занадто повільно
Амінокислота цистин - це компонент кератину, з якого складається волосся. Якщо ми вживаємо занадто мало цистину, ріст волосся порушується.
► Молочні продукти, сир, йогурт або кварк: Молочні продукти є оптимальними джерелами кальцію. Частка кальцію в нашому організмі стимулює клітинні медіатори, які діють на фосфоліпіди клітинної мембрани в клітинах волосяного фолікула і тому важливі для їх структури.
► арахіс: У арахісі досить багато цинку. Цинк дає змогу клітинам ділитися, що в першу чергу робить можливим ріст волосся, і, як залізо, бере участь у зростанні волосся.
✔ 30 грамів на день (це приблизно кількість, яка не поміщається на долоні при нагромадженні).
Схильність до дроблення кінців
Вітамін С важливий для припливу крові до шкіри голови і допомагає дрібним судинам, які живлять волосяні фолікули. Якщо ви вживаєте занадто мало вітаміну С, це може призвести до поломки волосся.
► Цитрусові фрукти: Наприклад, апельсини та мандарини забезпечують велику кількість вітаміну С.
► Устриці: Устриці містять багато цинку, якого часто не вистачає, коли у вас посічені кінчики. Крім того, ви також можете вибрати сир або яйця.
✔ Їжте раз на тиждень.
► Шпинат: Залізо, бета-каротин, фолієва кислота та вітамін С у шпинаті підтримують волосяні фолікули здоровими. Інші варіанти - темні листові овочі, такі як брокколі або
Кале.
✔ Овочі, що змінюються щодня, 200 - 300 грам.
Порада для фарбованого волосся
Мідь - це мінерал, який зберігає колір волосся насиченим і блискучим.
► Волоські горіхи, какао, темний шоколад: Волоські горіхи та темний шоколад багаті міддю, але чашка какао також допомагає.
✔ Шість волоських горіхів, одна плитка шоколаду (20 грам) на день.
Правильне харчування для здоров’я волосся
"Дієта відповідно до харчової піраміди DGE корисна для здоров'я волосся", - говорить Хальбах. "Якщо ви хочете обійтися без тваринної їжі, ви можете використовувати веганську харчову піраміду PETA як орієнтир".
Прочитайте завтра у Beauty Food Part 2: Здоровий колір обличчя, малі пори - ці продукти є концентрованим кормом для вашої шкіри.