Котлети з гречки та картоплі, запечені - Читання та ароматизатори

Тефтелі з гречки та картоплі, приготовані в духовці (рецепт натщесерце)

Я казав вам, коли писав рецепт гречаної різотто (див. Тут), що замочив 500 грам гречки, з якої приготував купу їжі. Я зробив це різотто, поклав його в суп замість рису, також зробив повний піднос з цими фрикадельками і навіть швидкий десерт.

Оскільки мені сподобалося все, що я готував із замоченої гречки, я вирішив позувати, щоб розмістити рецепти в блозі. Оскільки ми переживаємо сьогодні складніший період, я сподіваюся, що ці гречані рецепти допоможуть вам готувати смачні страви з використанням інгредієнтів, які (я сподіваюся) все ще є в магазинах.

котлети

Навряд чи всі запаси гречки в магазинах закінчились, як це сталося з борошном та дріжджами, які зараз зникли з ринку. Гречка в нас менше готується. Багато людей закручують ніс, коли чують про це. Навіть я до недавнього часу думав про те саме, коли звик намагатися готувати його таким чином, щоб це було на мій смак. І мені це вдалося, кажу.

Можливо, таке поєднання гречки та картоплі здається трохи дивним, можливо, хтось скаже, що поєднання не є нормальним. Я не знав би, що сказати тобі про це. Але я можу точно сказати вам, що вони смачні. І той факт, що їх запікають, робить їх, я кажу, здоровим вибором.

Спочатку я збирався зробити цей рецепт натще, але склад був занадто вологим і не зв’язувався, тому я знайшов рішення, додавши 2 яйця. У мене під рукою не було веганського замінника яєць, але якщо ви хочете постити, можете спробувати замінити яйце, наприклад, на нутове борошно. Або насіння льону, чіа тощо.