Котлети з телятини на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 6 телячих котлет у волоському горісі
  • 3 червоних перцю
  • 5 цибулин
  • 1 букет гарні
  • 2 помідори
  • 1 столова ложка (и) паприки
  • 1 кінчик кайєни
  • 3 столові ложки олії
  • 40г вершкового масла
  • солоний перець

Підготовка

Очистіть і подрібніть цибулю. Обріжте і насіньте помідори.

особи

Підрум'яніть цибулю в запіканці з олією, додайте спеції, букет гарні, насіння перцю, нарізаного соломкою, і помідори, нарізані кубиками. Сіль і перець.

Залийте водою до рівня овочів. Продовжуйте готувати в кришці 30 хвилин на середньому вогні. Приберіть букет гарні. Смакуйте, коригуйте приправу, якщо це необхідно.

На сковороді готуйте телячі котлети на вершковому маслі протягом 3 хвилин з кожного боку. Сіль і перець.

Подавайте їх відразу на гарячій плиті у супроводі овочів та простого рису, поданих у чашці. Прикрасити помідорами чері та портулаком.

Фокус

Ви можете легко підготувати начинку заздалегідь.