Котрофологія - визначення, навчання, посадова інструкція, заробітна плата

Інформаційний портал про галузь охорони здоров’я

Що таке екотрофологія

Екотрофологія є предметом, який складається з двох піддисциплін Харчова та побутова наука складений. Тому його слід розглядати як міждисциплінарний предмет.

Екотрофологія має справу з усіма процесами та зв’язками, які впливають на харчові та побутові науки - на відміну від харчової науки, екотрофологія займається не лише науковими та медичними аспектами харчування, а й психосоціологічними та економічними факторами харчування та харчування.

У деяких університетах курс екотрофології пропонується під назвою “Науки про побут та харчування”. Зрештою, всі галузі цих двох предметних областей охоплені наукою про харчування.

Завдання екотрофології

Які сфери діяльності існують в екотрофології?

Сфери діяльності в галузі екотрофології різноманітні, що головним чином пов’язано з тим, що вона поєднує дві незалежні спеціалізовані галузі. Дієтологи можуть взяти на себе всі обов'язки дієтолога та всі обов'язки економки. Тому можливі види діяльності варіюються від медичної галузі, в якій в першу чергу надаються рекомендації щодо харчування та дієтотерапії, через площу поперечного перерізу обох спеціалізованих областей - наприклад, у виробників продуктів харчування та в їдальнях чи інших великих кухнях - до управління домашніми справами.

На відміну від дієтологів, дієтологи під час навчання посилено готуються до господарської діяльності. Тому управлінські завдання ставляться набагато частіше до дієтологів, ніж до дієтологів.

Класичними видами діяльності в галузі екотрофології є, наприклад:

Управління їдальнями, лікарняними кухнями чи будинками
Діяльність в управлінні господарством
Діяльність з консультування споживачів
Поради щодо харчування
Діяльність у медичних страхових компаніях
Розробка продуктів у виробників продуктів харчування
Забезпечення та управління якістю в харчовій промисловості

Вимоги в екотрофології

Що потрібно взяти з собою, щоб вивчати харчові науки?

Окрім інтересу до науки та медицини, має бути також інтерес до економічних питань. Екотрофологія є міждисциплінарним предметом, який поєднує в собі багато різних аспектів - отже, студенти повинні мати інтереси в різних сферах. Крім того, в області екотрофології має існувати певна відкритість - студенти повинні мати справу з найрізноманітнішими темами і повинні підходити до них неупереджено.

Загалом, немає потреби в спеціальних талантах у будь-якій предметній галузі. Проте кандидати повинні бути готові набути широкий спектр знань з різних дисциплін та застосувати це до питання своєї теми. Теми з ділового адміністрування, соціології та харчових технологій також слід проводити з мінімумом зацікавленості та мотивації.

Вивчення екотрофології

Як виглядає науковий ступінь з екотрофології?

Вивчення дієтології пропонується як у технічних коледжах, так і в університетах. Орієнтація різних курсів навчання в деяких випадках суттєво відрізняється. Деякі університети визначають пріоритети змісту в економічній галузі, тоді як інші установи особливо наголошують на наукових частинах курсу. Тому слід зазначити, що вивчення екотрофології розроблено не однаково в кожному університеті.

Зрештою, вивчення дієтології включає численні предмети з найрізноманітніших дисциплін:

Біологія людини
хімія
біохімія
Дієтологія
Мікробіологія та гігієна
фізіологія
анатомія
ботаніка
зоологія
Харчова медицина
Соціологія харчування
Економіка домогосподарств
Соціальна політика
Управління людськими ресурсами
Побутова техніка
Харчові технології
Харчова екологія
математика
статистика
Економіка
Бізнес-адміністрування

В процесі навчання базові навички вперше набуваються з базових предметів обох дисциплін. Особливо в університетах, цей базовий курс досить чітко відокремлений від пізнішого основного курсу. У перших семестрах студенти проходять загальні курси в галузі біології, хімії та економіки. Лише на пізнішому курсі навчання вони займаються конкретним змістом своєї теми. Цей поділ служить для розвитку базових знань у науковій галузі, на яких ґрунтуються надані пізніше спеціальні знання.

Деякі університети також передають знання у галузі фізики, медицини та маркетингу. Основна увага залежить від відповідного університету. Завжди доцільно порівнювати пропозиції різних установ, оскільки відмінності часом різкі.

Ви можете знайти список усіх університетів, які пропонують ступінь з наук про харчові та харчові науки тут, під Університетами харчових наук.

Посадова інструкція з екотрофології

Перспективи кар'єри в галузі харчової науки залежать від напрямку вченого ступеня. Під час навчання студенти мають кілька можливостей розвивати власний профіль, вибираючи різні предмети. Часто цей індивідуальний профіль є визначальним для подальшої професійної кар’єри.

В принципі, для студентів та випускників є численні можливості для кар’єрного росту. Міждисциплінарні дослідження підготували їх до численних заходів, якими вони можуть займатись. Кар'єра в галузі медицини може здійснюватися зі ступенем.

У сфері дієтології та дієтології дієтологи лікують пацієнтів, які страждають на захворювання, пов’язані з дієтою чи дієтою. Окрім очевидних клінічних картин, таких як ожиріння та цукровий діабет, сюди входять також серцево-судинні захворювання та розлади харчування. Крім того, одним із завдань є розробка індивідуальних планів харчування для конкретних пацієнтів.

Існує також безліч перспектив поза сферою медицини. У харчовій та побутовій економіці дієтологи можуть взяти на себе управління великими кухнями або працювати над розробкою готової продукції. Інша діяльність у цій галузі полягає, насамперед, в управлінні якістю.

Крім того, "вільна економіка" пропонує дієтологам роботу в галузі маркетингу та управління людськими ресурсами. У більшості випадків випускники працюватимуть у компаніях, що належать до розкішної індустрії їжі та напоїв - але вони не обмежуються цією галуззю.

Медичні страхові компанії та консультаційні служби споживачів також часто наймають випускників з питань харчування. Неспеціалізовані професії пропонуються насамперед у науковій журналістиці.

Зарплата в галузі екотрофології

Що ти заробляєш в екотрофології?

Заробітна плата, яку отримує екотрофолог, в першу чергу залежить від конкретної діяльності, що виконується. Через широкий спектр можливих професій для дієтологів навряд чи можливо зробити надійні заяви.

У галузі дієтології та дієтології, початкова заробітна плата близько 2700 євро брутто на місяць. Оскільки роботодавці в цій галузі часто зобов’язані колективними договорами, можна очікувати регулярного підвищення заробітної плати. Тут TVÖD пропонує підказки. Дієтологи, які мають ступінь бакалавра, як правило, класифікуються у групі оплати праці 7. За ступенем магістра, який рідко потрібен в екотрофології, можливі значно вищі зарплати.

Подібна стартова заробітна плата також досягається в інших можливих сферах діяльності. Однак заробітна плата також залежить від подальшої кваліфікації та професійного досвіду. У процесі трудового життя зарплата зростатиме - середня зарплата дієтолога близько 3400 євро на місяць. Однак за певних умов - з досвідом управління та/або ступенем магістра - можливі також значно вищі зарплати. В принципі, ступінь магістра значно збільшує зарплату. Цей ступінь також відкриває подальші можливості для кар'єри в галузі досліджень та викладання. Фармацевтичні компанії та університети вимагають отримання кваліфікації магістра в галузі харчових наук.

Висновок: екотрофологія

Можливості кар’єрного росту існують у різних галузях - випускники “всебічні” у своїй галузі, але також мають можливість спеціалізуватися. Ступінь бакалавра достатній для нормальної діяльності в галузі харчової науки. Однак у дослідженнях очікується ступінь магістра.

Вони використовують один Блокатори реклами, за допомогою якого ви пропускаєте цікаву інформацію по темі. Подумайте, чи хочете ви його деактивувати для цієї сторінки.