Ковбаси Cology, виготовлені з; опариші, л; майбутнє харчування

Окрім присутніх на Ко-Ланті, мало хто готовий поласувати комахами, проте вчені кажуть, що це майбутнє за харчуванням, а ще краще - вони перетворили його на їжу. Дивно.

виготовлені

"Ви знову візьмете трохи морозива з коником?", Чи скоро ми зможемо почути це речення в кінці їжі? Так думають вчені. І хоча ідея їсти комах не нова, дослідники придумали страви на основі комах, які вам сподобаються. Чи ні.

Ковбаса дощового черв'яка

Харчові вчені з університету Квінсленда в Брісбені, Австралія, винаходять майбутнє харчування. Дійсно, дослідники намагаються створити страви, які могли б виглядати апетитно для нашого ніжного смаку. в основа комах як опариші або дещо коники. Але це ще не все, не задоволений уявою ковбаси з глистів, вчені також розробляють корм для комах на основі комах.

Справді, за словами доктора Лоуренса Гофмана, попит на м’ясо в світі незабаром перевищить пропозицію, тому ми повинні створити нові джерела білка, щоб прогодувати 7,55 мільярда людських істот, які населяють планету. "У переповненому світі може бути важко знайти достатню кількість білка, якщо тільки люди не готові мати відкритий розум, як і шлунок, до більш широкого уявлення про те, що таке їжа", - пояснює Хоффман на сайті scientifiquephys.org.

Обдурити палац

Команда Квінслендського альянсу за сільське господарство та харчові інновації головним чином фокусується на західній їжі. За словами доктора Лууренса Гофмана, західники б не захоплений на ідею їсти цілих комах. Рішення лише одне: «заховати» комах у вже підготовленому посуді. "Один із моїх учнів зробив смачне морозиво від комах", - пояснює Гофман.

У 2013 році Продовольча та сільськогосподарська організація ООН закликала до споживання комах збільшується. Дійсно, порівняно з традиційне м’ясо, страви з комах дешевші у виробництві, більш екологічні та поживні. Отже, готовий до вживання коник чіпси ?