Ковбаски з перцем і картоплею Кілометр-0
Простий і сезонний рецепт. Добре вибирайте свої ковбаси, їх якість зробить все різне.
Про цей рецепт
Список інгредієнтів
- 3 або 4 сосиски
- 2 гілочки розмарину
- 3 перці
- 4/5 картоплі
- сіль і перець
- олія
Зварити ковбаски (попередньо колоті) у каструлі з водою. Через 15 хвилин варіння злийте їх.
Промийте їх, щоб видалити жир.
Наріжте їх скибочками.
Тим часом очистіть картоплю від шкірки, помийте і наріжте, як картоплю фрі. Покладіть їх в ємність з 2 або 3 ложками олії, сіллю і розмарином. Закрийте його і добре струсіть, щоб вся картопля покрилася олією.
Помийте перець, очистіть його від шкірки помідорів і наріжте соломкою (білий видаліть).
Помістіть картоплю, перець та сосиски у форму для запікання.
Внизу додайте трохи води.
Випікайте блюдо в духовці, розігрітій до 180 ° протягом півгодини. Перевірте, чи картопля зварена. В іншому випадку трохи продовжте варіння.
Подавати з сезонним салатом.
Зварити ковбаски (попередньо колоті) у каструлі з водою. Через 15 хвилин варіння злийте їх.
Промийте їх, щоб видалити жир.
Наріжте їх скибочками.
Тим часом очистіть картоплю від шкірки, помийте і наріжте, як картоплю фрі. Покладіть їх в ємність з 2 або 3 ложками олії, сіллю і розмарином. Закрийте його і добре струсіть, щоб вся картопля покрилася олією.
Помийте перець, очистіть його від шкірки помідорів і наріжте соломкою (білий видаліть).
Помістіть картоплю, перець та сосиски у форму для запікання.
Внизу додайте трохи води.
Випікайте блюдо в духовці, розігрітій до 180 ° протягом півгодини. Перевірте, чи картопля зварена. В іншому випадку трохи продовжте варіння.
Подавати з сезонним салатом.
Рецепт, опублікований Martine 29 вересня 2018 року .
Ласкаво просимо до Кілометра-0, блогу екологічно відповідальної кухні з місцевих та сезонних продуктів
Вам не вистачає натхнення складати свої страви? Підпишіться та отримуйте сезонні ідеї рецептів щочетверга.