Ковбасний суп Дивіться рецепт Кауфланда

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (8 порцій)

400 г.	сметана
2	домашні ковбаски
2	цибуля
1	перець
2	коріння петрушки
1	яйце
сіль
перець
зелень
оцет

Підготовка

Домашні ковбаски нарізають скибочками і поміщають у безмасляну тефлонову сковороду на середній вогонь. Дайте підрум’янитися, час від часу помішуючи, щоб не пригоріло.

У каструлі відваріть промиті, очищені і дрібно нарізані овочі в підсоленій воді. Коли овочі звариться, додайте добре підрум’янені ковбаски і тушкуйте 10 хвилин.

Яйце збити в мисці, додати вершки, сіль і перець і добре перемішати. Залийте композицію одну за одною 3 ложки гарячого супу, щоразу добре перемішуючи, щоб не зіпсувати яйце.

Зніміть суп з вогню, додайте яєчно-вершкову суміш, перемішайте і додайте дрібно нарізану зелень. Додайте оцет за смаком. Подавати гарячим, з гострим перцем в оцті.

---