Ковдра з овочів - L; Травник, овочева кухня
Овочі у вершковому соусі, присмачені ароматами білого вина: ось як підсумувати цю маленьку овочеву бланкетку. Я кажу, можливо, але по правді кажучи, це велика ковдра, яку я готую, щоб мати її заздалегідь, тому що, як і бургуньйон, ковдра ще краще на наступний день ... Окрім того, що вона економічна і проста у використанні робити.
Бланкет - досить проста у приготуванні страва - найдовше ріже овочі. Тоді, в основному, досить кип’ятити з травами. Я думаю, це дещо забуте блюдо, яке потрапило до категорії «класичний рецепт бабусі» ... На щастя, бабуся-травниця вирішила оновити цей рецепт, вийнявши його зі свого старого гримуару. І повірте мені, якщо ви спробуєте, ця бабуся класика стане звичною у вашому домі.
Окрім смачної страви, ця страва має перевагу в тому, що вона недорога. Ми знаходимо лише основні овочі: цибулю, картоплю, моркву та гриби ... Навіть якщо ніщо не заважає вам додавати інші овочі, такі як ріпа чи капуста, немислимо мислити. Для грибів я використовую консервовані гриби, але звичайно ж можна використовувати і свіжі.
Якщо на смак бланкет настільки унікальний, це завдяки білому вину. Нам, французам, подобається наша маленька випивка в солоних стравах, і бланкет не є винятком. Я використовую маленькі пляшки вина для приготування їжі в La Villageoise, яка вказана на веб-сайті Barnivore як веганська. Якщо у вас немає вина, ви можете використовувати пиво (скоріше світле), а якщо ви справді не вживаєте алкоголь, тоді ви можете просто використовувати бульйон - але, звичайно, у вас більше не буде цього смаку. ne sais quoi, пропонований алкоголем.
Як я вже говорив у вступі, мені подобається робити велику кількість ковдри, щоб її було кілька разів. Взагалі кажучи, я завжди готую принаймні 2 страви для себе та другої половини душі. Раптом ця ковдра може добре нагодувати від 4 до 6 людей - 4 людини, якщо ви їсте її як є, навіть 8, якщо ви супроводжуєте її макаронами або рисом для добре поживної їжі.
Сподіваюся, цей рецепт стане частиною вашого повсякденного життя і що ви знову відкриєте для себе цю просту страву! Якщо ви робите цей рецепт, залиште мені невеликий коментар, щоб я це знав, це мене дуже порадувало б. ♥ Це рецепт в Інтернеті на довгий час у моєму блозі, яким я вирішив поділитися ще раз, зробивши відео для свого YouTube каналу. До речі, якщо ви ще цього не зробили, слідкуйте за мною на YouTube, а також в Instagram та Facebook 🙂
До речі, цей рецепт досі точно такий же, як і коли я вперше опублікував його у вересні 2019 року - так більше року тому. Я нічого не змінив, і мені це вдалося, бо коли я це зробив ще раз, то виявив це абсолютно ідеальним. До речі, я не часто рекламую це, але якщо ви хочете отримувати сповіщення про мої нові статті безпосередньо у свою поштову скриньку, сміливо підписуйтесь на розсилку тут: