Терміни "стейк" та "ковбаса" заборонені для рослинних продуктів Mon Cultivar Élevage
Запропонований закон, що стосується прозорості інформації про харчові продукти, був остаточно прийнятий Національною асамблеєю 27 травня 2020 року, а разом із ним і важливим положенням, спрямованим на заборону використання імен тварин (стейк, філе, ковбаса тощо). для продуктів, що містять рослинні білки.
Цей законопроект в основному включає положення, прийняті згідно із законом EGalim, але визнані неприйнятними Конституційною радою в жовтні 2018 року.
Вона поверне обов'язкове маркування походження свинини, птиці, овець, коз та фаршу з яловичого фаршу в позамісних закладах харчування. Для яловичини маркування вже було обов’язковим.
"Зараз закон забороняє використання назв, що використовуються для позначення їжі тваринного походження, для опису, збуту та просування продуктів харчування, що містять рослинні білки, перевищення межі, яка буде встановлена указом. Позначення "сільськогосподарський сир" може зберігатися у випадку дозрівання поза фермою, зокрема, для дрібних фермерських виробників за умови чіткої інформації споживача ", зазначає Міністерство сільського господарства та продовольства у прес-релізі.
Експеримент щодо обов'язку маркування походження молока, як у молочних продуктах, так і в м'ясі в перероблених продуктах, також був нещодавно продовжений, після сприятливого рішення Європейської Комісії, до 31 грудня 2021 р. Робота також була розпочата на початку року DGCCRF, у рамках Національної ради споживачів, щодо маркування походження.
Реальний прогрес у плані прозорості для споживачів
«Це крок вперед для всіх французів. Маркування робить зв'язок між сільським господарством та продуктами харчування. Я сподіваюся, що ці заходи, які до цього часу були національною ініціативою, тепер стануть частиною більш глобального розвитку на європейському рівні ", сподівається Дідьє Гійом, міністр сільського господарства та продовольства.
Interprofessions Interbev та Inaporc вітають прийняття цього законодавчого заходу, “ що принесе, коли воно буде застосовано, реальний прогрес у плані прозорості інформації, що надходить до споживачів ".
Вони просять уряд приймати, не чекаючи указу про введення цього заходу, який Франція може швидко здійснити. Дійсно, останній не зобов'язаний чекати можливого розвитку європейського законодавства, щоб накласти цю заборону, необхідну для обмеження будь-якого ризику обману споживача, на своєму ринку.