Кожен несе відповідальність за своє здоров’я »- WELT
Міністр сільського господарства Крістіан Шмідт загрожує галузі регулюванням
Черговий день, в який розклад ковзає. Тоді міністр сільського господарства та заступник голови ХСС Крістіан Шмідт майже не приходить їсти. Співбесіда в міністерському офісі також починається із затримкою на годину. Цього тижня міністр їде до Риму на Всесвітню продовольчу конференцію, яка розпочнеться у середу.
Міністре, чи знаєте ви свій ІМТ?
Індекс маси мого тіла - це погляд моєї дружини. І на даний момент вона задоволена лише наполовину. (сміється) Я повинен визнати, що мої перші дев'ять місяців у новому офісі не привели мене до звичайної дієти.
Міністр продовольства не є зразком для наслідування у питаннях харчування?
На даний момент, боюся. У будь-якому випадку я можу лише рекомендувати їсти іншу дієту, ніж те, що я роблю зараз. Слід їсти регулярно, а вдень не багато, а ввечері багато. На щастя, моя вага все ще знаходиться в зелено-жовтому діапазоні. Я покладаю свої надії на Великий піст, який я сприймаю дуже серйозно. І я роблю одне послідовно: я щодня з’їдаю яблуко.
Частка людей із зайвою вагою значно зросла за останні 15 років. Федеральне статистичне управління оголосило, що 52 відсотки німців зараз важать занадто багато. Для жінок це 43 відсотки, для чоловіків 62 відсотки.
Це тривожний розвиток подій. Особливе занепокоєння викликає збільшення кількості молодих людей із ожирінням. Ми повинні протидіяти цьому рано. Харчова освіта починається вдома, у дитячих садочках та школах. Їжа повинна бути міцно закріплена як навчальна тема. У той же час ми маємо забезпечити збалансований та смачний вибір шкільних їдалень. Відрадно, що кількість дітей із зайвою вагою повільно зменшується на іспитах до школи. Але ми не можемо зупинитися на цьому.
Чого ви очікуєте від виробників продуктів харчування?
Наразі ми перебуваємо в процесі впровадження нового регулювання інформації про харчові продукти на європейському рівні. З 2016 року він зобов'язує виробників надавати чіткішу інформацію про харчові продукти на упаковці. Я звертаюся до харчової промисловості з проханням добровільно застосувати це положення вже зараз. Якщо в їжі багато жиру або цукру, ви повинні це визнати.
Десять років тому Ренате Кюнаст оголосила війну ожирінню. Товсті діти повинні більше займатися фізичними вправами і засвоювати іншу культуру харчування. Побачте себе в традиціях вашого зеленого попередника?
Ми повинні продовжувати докладати максимум зусиль для боротьби із зайвою вагою та ожирінням. Зрештою, збалансована і повноцінна дієта має вирішальне значення для працездатності, здоров’я та добробуту. За останні роки ми багато ініціювали та впровадили, наприклад, як частину нашого національного плану дій щодо здорового харчування та більшої кількості фізичних вправ. Але нам потрібно знову запустити ініціативу проти ожиріння.
Важливим інструментом є так зване підштовхування, німецькою мовою: підштовхування. Ми можемо використовувати ідеї психології, щоб м’яко заохотити молодих людей харчуватися здоровіше. Школи повинні бути залучені до цього, як і виробники або роздрібні магазини. Наприклад, упаковка може бути розроблена таким чином, щоб вона була менш стимулюючою для дітей. І зовсім не обов’язково, щоб солодощі завжди були на касі.
І якщо це не допомагає?
Коли добровільність не працює, ми повинні думати про регулювання. Це працювало б лише на європейському рівні. Але я не прихильник різких попереджень, і мені також мало користі від вимог щодо податку на жир або цукор. Я відкидаю патерналізм. Вільна держава може інформувати своїх громадян, але не може вирішувати, як їм їсти. В основному кожен відповідає за своє здоров’я.
Цього тижня ви берете участь у Всесвітній продовольчій конференції в Римі. Це також стосується зайвої ваги?
Гіпотрофія є проблемою у багатьох країнах, як у розвинутих, так і в країнах, що розвиваються. На цій конференції ми розглянемо основні причини голоду, недоїдання та недоїдання - та їх наслідки для здоров’я, соціальних та економічних наслідків. Йдеться про спільне бачення того, як покласти край всім формам незбалансованого харчування.
Міжнародне співтовариство повинно взяти на себе зобов'язання підтримувати розвиток стійкої сільськогосподарської структури, спрямованої на збалансоване харчування, особливо в країнах, які цього потребують. Німеччина надає трицифрову мільйонну суму. Наприклад, я буду працювати над тим, щоб федеральний уряд створював спільні з Ізраїлем іригаційні проекти з метою збільшення врожайності в африканських країнах. Я дуже радий, що Папа Франциск також візьме участь у конференції. Це підкреслює, що мова йде про гуманність. Повинні бути забезпечені права людини на достатню їжу.
Ви вже були на аудієнції у Френсіса?
Так, минулого грудня.
Тоді ви були швидшими за лідера партії.
І це як протестант теж. (сміється)
Як ви сприйняли заяву Зеєхофера про те, що можете знову взяти участь у наступних виборах у штаті?
Це право Горста Зеехофера формулювати цю вимогу.
Деякі члени ХСС нагадують про фазу до повалення Едмунда Стойбера.
Це порівняння, яке я не можу зрозуміти. На той час ХСС знаходився у фазі, коли він більше не міг справлятися зі своєю владою. Стойбер все ще був видатним у технічному плані, але ми якось втратили зв’язок. Горст Зеехофер дуже обгрунтований і з населенням. Це його рецепт успіху. Однак для ХСС найближчим часом важливо ще раз обговорити перспективу.
Ви зараховуєте себе до Наследного принца Зеехофера?
Ви можете побачити в Англії, як ідуть справи з наслідником: принцу Чарльзу зараз 65 років (сміється)