Крабове яблуко Дике яблуко - визначення, збір; Використовуйте
Профіль, фотографії та опис дерева/чагарника та його їстівних частин та їх користь для харчування та здоров’я.
Яблука (Malus) утворюють рід плодових рослин ягід (Pyrinae) із сімейства троянд (Rosaceae). Жанр включає, залежно від думки автора, приблизно від 42 до 55 видів листяні дерева та чагарники. Найвідомішим та економічно найважливішим видом у світі є культивоване яблуко (Malus domestica). Передбачувана стеблева форма культивованого яблука описана на цій сторінці - крабове яблуко (Malus sylvestris). Їстівні/їстівні частини!
Інформаційні категорії для цього дерева/чагарника
Дерево/чагарник короткий профіль "Деревне яблуко (дике яблуко)"
Ботанічна назва: Malus sylvestris
Німецька назва: Вудапл
Рід: Яблука (малус)
Сім'я: Родина троянд (Rosaceae)
Інші синоніми/загальні назви: Європейське дике яблуко;
Основний час цвітіння: З квітня по травень;
Фрукти/насіння: Яблучний плід дикої рослини трохи розміром з м'яч для настільного тенісу (приблизно 2-4 см), жовто-зелений, лише трохи почервонілий на сонячній стороні.
Час дозрівання плодів/збору врожаю: З вересня по жовтень;
Поява: Природним ареалом поширення крабового яблука є, мабуть, Європа на Близький Схід, хоча південні та східні межі ареалу поширення неможливо визначити з певністю. Основним ареалом поширення вважаються низовинні райони Центральної Європи.
Фокус розподілу: Яблуня-краб росте розкидано в алювіальних лісах, на кам’яних барах, у живоплотах та в чагарниках, на свіжій, багатій поживними речовинами та багатою основою, переважно глибокій глинисто-кам’яній грунті у вологому м’якому кліматі. Він надає перевагу заплавам та місцем розташування в зоні обмеження вологості лісу.
Звичка зростання: Дерево або чагарник;
Висота: Форма чагарника приблизно від 3 до 5 метрів, форма дерева до 10 метрів;
Типовий: Чисто білі або блідо-рожеві квіти зовні яскраво-рожеві. Плоди лише розміром з м’яч для настільного тенісу;
Кора/кора: Кора старих диких яблунь сіро-коричнева і відділяється від стовбура тонкими лусочками.
Вік: приблизно 50 років;
Збірні/їстівні частини: Листя, квіти, плоди;
Енергоносні частини: Фрукти;
Інгредієнти: Пектин, фруктові кислоти, дубильні речовини, цукор і вітаміни А, В і С. Тіамін і рибофлавін як вітаміни групи В містяться у значних концентраціях.
Обробка: Можна використовувати в сирому вигляді (приємніше пюре завдяки деревній м’якоті).
Ризик плутанини (з отруйними рослинами): Культивоване яблуко;
Властивість (и) деревини
Характеристики: Деревина з яблуні важко розколюється і має дуже високу потужність горіння. Обробку можна проводити добре за допомогою всіх інструментів. Стругані поверхні стають приємними і гладкими, мають невеликий блиск і їх можна добре відполірувати. Яблуню легко крутити і ножами.
Особливості: Деревина яблуні-краба схожа на дереву культивованого яблука, має світло-червонувату заболонь та червонувато-коричневу серцевину. Він твердий і важкий і є одним із місцевих дорогоцінних порід дерева.
Використання: Для виготовлення вінірів використовують ремесла, столярні роботи, скульптури, деревообробні верстати та зернисті шматочки крабового яблука. Дике яблуко (крабове яблуко) постійно віддають перевагу яблукам, що прищеплені. Деревина також використовується як дрова.
Картинки "Деревне яблуко (дике яблуко)" - допоміжні засоби для ідентифікації
Опис дерева/чагарника - ідентифікація дерева
Зовнішній вигляд: Крабове яблуко - це листяне дерево, яке досягає висоти до 10 м; Однак здебільшого росте у вигляді великого чагарника з висотою від 3 до 5 м. Крона густа; гілки та гілочки мають більш-менш колючі короткі пагони. Кора - це сіро-коричнева, поздовжньо тріснута кора луски.
Листя: Бутони шерстисті. Лише трохи волохаті до майже голих листя - це яєчно-круглі, зубчасті і довжиною від 4 до 8 см.
Цвітіння: Рожево-білі квіти з’являються на оголених квітконосах у квітні-травні.
Фрукти/насіння: Кулясті плоди жовто-зелені з червоними щоками, мають діаметр лише від 2 до 4 см, кислі та деревні. Дозрівання плодів - з вересня по жовтень.
Лікувальний ефект та медичне застосування
Яблуко вже постає як лікарська рослина в старовинному вавилонському письмі 8 століття до нашої ери, де перелічені рослини саду лікарських трав короля Мардукапаліддіна. Середньовічна медицина також приписувала яблуку всілякі лікарські ефекти. Більшість плодів сортів яблук того часу, ймовірно, були рясно кислими, дубильними та деревними на сьогоднішній смак (як і "наше" деревне яблуко і сьогодні). Часто все ще в темряві, як, коли та які частини яблуні рослини використовувались.
Вживання очищених фруктів, як правило, має в’яжучу, проносну та бактерицидну дію. Яблуко також корисно для шлунку.
Регулярне вживання яблук знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, астми та дисфункції легенів, цукрового діабету та раку. У випадку раку це особливо рак товстої кишки та легенів. Кілька досліджень, експерименти на тваринах та епідеміологічні дані роблять висновок, що регулярне вживання яблук має запобігаючі раку ефекти. Ймовірно, за це відповідають пектини та поліфеноли, такі як кверцетин, що містяться в яблуках.
✿ ПРИМІТКА: Багато різних областей лікування та застосування приписано деревам, особливо в фітотерапії та гомеопатії. На моїх сторінках дерева та кущі представлені в основних ознаках та доступні. Якщо ви хочете поглибити свої знання про цілющу силу дерев, ви знайдете багато хорошої літератури.
Мій Кращим джерелом знань про лікарські рослини є книга фармацевта М. Пахлова "Велика книга про лікарські рослини". У своїй роботі Пахлоу описує не тільки сфери застосування звичайної, рослинної та народної медицини, але також підхід гомеопатії.
Їстівність та використання на кухні/виживання та їжа на відкритому повітрі/придатність зеленого смузі
Листя: Молоде листя (стебла повинні бути настільки м’якими, що їх можна потерти пальцями) можна використовувати для змішаних трав, для соусів або сушити як чай.
Цвіте: Вони служать кольоровими/їстівними харчовими прикрасами та ароматизаторами для желе, ароматизованого цукру та чаю;
Фрукти: Кельти і тевтони вже обробляли дрібні і тверді плоди місцевого яблука. Вони варили фрукти в пюре і готували з нього сидр. Сік ферментується разом з медом для отримання медовиці. Навіть якщо плоди можна їсти сирими прямо з дерева, бажано переробити їх у сік або м’якоть через їх дерев’янистість.
Смак: Квіти та листя мають терпкий фруктовий смак (коли молоді), плоди мають терпкий, кислуватий смак;
Підходить для зелених смузі: Листя і квіти можна додавати в змішувач як невелику добавку. Самі яблука ще простіше вживати «в змішаному або пюреобразном вигляді». Однак через їх високий вміст таніну їх слід лише додавати.
✿ ПРИМІТКА: Звичайно, існує безліч інших застосувань. На моєму веб-сайті дерева та кущі представлені в основних характеристиках та доступні. Рецептів взагалі немає. Для любителів кухні та кулінарії є хороша література, яка також стосується дерев з точки зору кухні та технології приготування їжі.
Якщо вас цікавить область виживання/невідкладної їжі, я хотів би порадити вам підхід та роботу Йоганнеса "Джо" Фогеля. Це виходить далеко за рамки "нормальної" трав'яної детермінації і свідчить про повне надходження з дикої природи.