КРАХМАЛКИ, якими замінюють хліб, картоплю фрі та макарони; BelleBoss
Коли я спілкуюся з друзями про харчування, найбільше занепокоєння залишається споживання хліба, картоплі фрі або навіть макаронних виробів. Прибувши пізно додому, і не знаючи, що приготувати вірніше, як готувати, вони легко повертаються до того, що здається найпростішим і не обов'язково найбільш збалансованим: крохмалисті продукти за бажанням: хліб, картопля фрі або навіть макарони.
Однак рішення існують! (Швидко, швидко, іди дивись мій рецепт в кінці цієї статті !)
ЗАБАГО КРОХМАЛУ !
Комерційна їжа, фарширована цукор, плюс a передозування крохмалистих продуктів (які є повільними цукрами) обов'язково призводить до а надмірна вага, a нестача енергії, проблеми зі шкірою або здоров'ям. Проблема сама по собі полягає не в тому, щоб сісти на обмежувальну дієту або виключити крохмалисті продукти, щоб швидше схуднути навчитись дієті, адаптувати спожиту кількість і варіювати страви, щоб змінювати задоволення. Так крохмалистий чи не крохмальний ?
Що таке крохмалисті продукти ?
Крохмалисті продукти означають як картоплю, бобові (квасоля, боби, нут, сочевиця тощо), макарони, крупи (рис, пшениця, лобода, кукурудза тощо) та хліб.
Різниця між кожною їжею полягає в їх глікемічне навантаження (CG), дещо більш поширеною мовою: здатність їжі підвищувати рівень цукру в крові*.
Глікемічне навантаження: знаменитий КГ !
Щоб дати вам уявлення, CG визначається наступним чином:
Середня КГ: від 11 до 19
Високий CG: від 20 до 100
Порівнювати:
100г тіста: 30
100г рису: 22
(у macdo порція становить 160 г)
Уникайте тих, хто має більш високі глікемічні навантаження !
Іншими словами крохмалисті продукти так часто споживають CG, який все ще робить підірвати лічильник ! (Особливо, якщо ми їмо по одній з кожної родини протягом дня, додану до солодощів, тортів та іншої випічки)
Додавання дуже просте !
БІЛЬШЕ ви займаєтеся їсти,
БІЛЬШЕ Ви будете мати цукор у вашому тілі.
БІЛЬШЕ споживають вас доданий цукор (рафінований цукор, комерційна продукція, вироблена продукція, торти, плитки шоколаду тощо),
БІЛЬШЕ у вас є глюкоза у вашій крові,
БІЛЬШЕ ви збільшувати,
БІЛЬШЕ ти маєш проблеми зі шкірою або здоров'ям (ожиріння, діабет, ...)
Крохмалиста їжа, приймати ми її чи ні ?
Після довгих досліджень на багатьох сайтах, що суперечать один одному, я зберігаю один загальний елемент:
Це все питання кількості !
Якщо замість того, щоб взяти 2 ложки рису, ми заповнюємо ним тарілку, неминуче через певний час і деякі наслідки буде потрібно зменшити споживання. (До речі, соромно чекати наслідків, перш ніж діяти!)
Так ! Ви повинні приймати крохмалисті продукти, нам потрібні вуглеводи (також рекомендується на різних сайтах приймати його 3 рази на день).
Однак хліб, картопля фрі, макарони та рис - ні не єдині крохмалисті продукти ані єдині джерела вуглеводів !
Я особисто впевнений, щоелімінація рафінованих цукрів, починаючи з детоксикації (відкрийте для себе день DETOX, натиснувши тут ☞ http://lesbelleboss.com/une-journee-detox-saine-et-gourmande-dans-mon-assiette/), і нормування кількості крохмалю (сума, яка не перевищує розмір вашого кулака ✌︎) поліпшення вашої тарілки, вашу фігуру та кількість споживаного цукру.
Перебалансування їжі: знання, як дозувати та змінювати !
Чому/як зменшити крохмаль ?
Ну, ми знаємо: макарони, картопля фрі та рис - все ще найкращі продукти зі значним глікемічним навантаженням (КГ)! Іншими словами, якщо ми є великим споживачем і знайдемо спосіб замінити їх, ми почали знаходити виграшна формула для збалансування вашої тарілки.
Звичайно, їсти це не заборонено, зверніть увагу на кількість !
Якщо ви в надмірна вага або є проблеми зі здоров'ям, краще знайти "заміни", які не заберуть у задоволення від їжі.
Їх велике споживання обумовлено простота доступності і як це виглядає. Насправді нам здається простіше піти і взяти багет, ніж готувати або замовити хороший картоплю фрі (що, як правило, перша пропозиція офіціанта - навіть якщо воно "домашнє", картопля залишається картоплею) у ресторані. місце смачної зеленої квасолі.
Змініть образ задоволення, яке ми маємо !
Щоб досягти успіху в змінах, ми повинні досягти успіху імплантувати образ щастя до споживання наших дорогих зелених або різнокольорових овочів.
"Їжте здорово і будьте здорові" отримайте мою безкоштовну електронну книгу: http://www.lesbelleboss.com
Скажи собі " мої овочі відмінні, і я їм сподобаюся " !
Ми можемо "уявити" або "спроектувати себе подумки" погані наслідки якщо хтось піддається спокусі (я особисто виявив, що занадто велика кількість цукру в організмі призводить до збільшення зморшок і нестачі енергії. Сьогодні, Я обов'язково асоціюю цукор з цими наслідками і моє споживання зменшується, тому що я хочу якомога довше чіткої, красивої та молодої шкіри. Ми можемо сприймати це як поверхневе мислення, зі свого боку, я бачу, що це допомагає зменшити надмірне споживання крохмалистих продуктів!)
Подумайте про приготування їжі !
приготування їжі їжі може впливати на кількість вуглеводів:
100 г макаронних виробів, зварених аль денте: CG = 11
100 г добре зварених макаронних виробів: CG = 30
Подумайте про сорт !
Як би це не було неймовірно, не весь рис створений рівним !
100 г білого рису: ГХ = 22
Білий рис довжиною 100 г: CG = 14
100 г рису басмати/цілий: CG = 12
Знайте, що замінити !
Ми можемо захотіти змінити своє споживання, зменшити кількість та не знаючи, чим їх замінити (звідси інтерес цієї статті!) !
Будьте обережні, я не кажу, що інші продукти не містять крохмальних продуктів! Однак вони це містять менше вуглеводів що тріо-переможець: хліб, макарони та картопля фрі.
Отже, чим їх замінити ?
Замінити хліб
Хліб на уникати є білий хліб, ви можете замінити його на (цифри позначають CG на 100 г):
- цільнозерновий хліб: 24
- житній хліб: 20
- хліб з висівок: 18
- Гречаний млинець: 13
- салат (коли вам хочеться хліба, замініть бажаний шматок 2 гарними листочками салату!)
Замініть картоплю фрі
- запечена солодка картопля: 13
- картопля на пару: 21
- салат (дубове листя, крес-салат, салат з баранини тощо): 0,5
- зелені овочі (зелена квасоля, соте брокколі, кабачки, капуста тощо)
- овочі (варена морква (5), гарбуз або гарбуз (5), ...)
Замініть макарони
- рис басмати: 12
- макарони з непросіяного борошна: 9 - Мені важко їсти їх. Я не вважаю їх особливо апетитними. ПОРАДА: в суміш наполовину з безглютеновою пастою, вона легша і смачніша
- лобода: 6
- Біла квасоля: 5
- червона квасоля: 4
- манна крупа: 16
- локшина: 16
- булгур: 11:
- повноцінний рис:
- квасоля
- Зелені овочі, салат, капуста, помідор: 1
- паста al dente: 11
І без глютену ?
Зізнаюся, що я завжди плутав споживання безглютену з бажанням припинити крохмалисті продукти:
ВСЕ НЕ !
Без глютену - це для людей непереносимість глютену.
Ми можемо дуже споживати клейковину та продукти, що не містять глютену !
Сьогодні продукція безглютенові розвиваються все більше і більше а також може вживатися в тому випадку, якщо ми хочемо зменшити споживання крохмалистих продуктів (підприємства це дуже добре зрозуміли!)
Насолоджуйся !
6 підказок
1 - Прорахуйте кількість, порівнюючи її з кулаком
2 - Кількість на тарілці не повинна перевищувати чверті вашої тарілки
3 - Підрахуйте, скільки разів ви вживаєте крохмалисті продукти
4 - Під час перекусу та в перерві на 4 години ми не вживаємо крохмалисті продукти: лише фрукти !
5 - Прочитайте етикетки придбаних продуктів і уникайте якомога більше тих, що містять доданий цукор !
6 - Купуйте без глютену: обманюйте на животі !
Це не заборонено їсти хліб, картоплю фрі або макарони за умови, що це не є харчова звичка ! Те, що ви їсте, не означає, що у вас будуть усі негативні наслідки (я з'їдаю це зрідка.).
Їжа повинна залишатися першими ліками в нашому житті 😉
Рецепт на допомогу: азіатський суп без глютену
І я не міг залишити вас без поділіться з вами рецептом щоб допомогти зменшити навантаження на цукор у крові: Азіатський безглютеновий макаронний суп, повне і легке блюдо:
Дякуємо, що прочитали цю статтю до кінця, сподіваюся, вона вам допомогла або що може допомогти вашому другу.
Якщо так, поділіться цим !
Без цукру та лактози для кращого життя та успіху !
6 Коментарів до КРАХМ: чим замінити хліб, картоплю фрі та макарони ?
ще раз дякую за цю статтю, повну цікавої інформації !
Без глютену ви не жирите ?
Це все питання точки зору, якщо ви хочете вдосконалити себе, порадою було б поєднувати збалансовану дієту зі спортивними заняттями (з глютеном або без 🙂)
Дякую за всі ці поради, які допоможуть мені скинути ті кілограми, які зависли і які я не можу скинути.
Дякуємо за ваш коментар Джоел, зміна її харчових звичок та початок усього 🙂
Залиште коментар скасувати відповідь
Здравствуйте
Ласкаво просимо до мого щоденника, тут я ділюсь порадами, рецептами та відкриттями для життя без цукру та лактози