Краще їсти овочі, ніж фрукти - FOCUS Online

Гарний настрій замість самоубийства

краще

Раніше дієтологи були впевнені, що фруктовий цукор (фруктоза) у фруктах впливає на метаболізм інсуліну в організмі менше, ніж столовий. Ось чому багато хто, хто хотів схуднути, покладаються на фруктозу, а не на простий цукор.

Дослідження (Пітер Гавел, Каліфорнійський університет) зараз похитує цю тезу. Вчений порівняв вплив окремих видів цукру на обмін інсуліну та вагу. Виявилося, що фруктоза має такий же негативний ефект, як і столовий цукор. Тож якщо ви хочете схуднути, вам слід більше покривати свої вітаміни та клітковину овочами, а не повністю покладатися на фрукти. "В якості орієнтиру застосовується близько 400 грамів овочів і 200 грамів фруктів на день", - рекомендує дієтолог Ганс Хаунер.