Кращі поради щодо вживання більше овочів журнал про здоров’я
Деяким людям важко включити овочі в свій раціон. Однак існують методи, що сприяють цьому переходу.
Є люди, які дуже люблять овочі. А потім є й інші. Діти не мають такої ексклюзивності: багато дорослих її ненавидять. Звичайно, ми можемо добре знати, що дієта з високим вмістом овочів знижує ризик високого кров’яного тиску, серцевих захворювань, деяких видів раку тощо. Але цієї інформації не завжди достатньо, щоб перетворити людину, яка не любить ці продукти.
Чи може щось змусити нас змінити свою думку? Вчені намагалися знайти способи змусити нас їсти овочі. Popular Science розглянула найкращі запропоновані на сьогодні методи.
Зроби собі бажання
Якщо це роблять інші, ми схильні робити це теж. Коли ми працюємо в пророслинному середовищі, ми більш схильні змінювати свій стан душі та смак, щоб поєднуватися з натовпом. Ми могли б також використати цю здатність на свою користь. Люди, які проводять багато часу в соціальних мережах, таких як Instagram, наприклад, зазвичай тягнуть до страв, які прокручуються на їх екрані. Більше немає рахунків кухарів-кондитерів та дизайнерів шоколаду, настав час підписатися на профілі, які пропонують овочі на своїх зображеннях.
Виберіть правильне приготування
Ми часто звинувачуємо овочі в тому, що вони мають гіркий смак і сильний сірчаний запах. Отже, текстура - це запорука успіху. Ви також повинні бути обережними під час приготування їжі, оскільки багато овочів, як правило, стають в’язкими, коли вони знаходяться на сковороді. Спробуйте продумати оригінальні техніки: пюре, запечені в духовці овочі, карамелізоване приготування. Багато людей встигають їсти овочі, коли їх супроводжують сир, масло або інші апетитні інгредієнти. Чому позбавляти себе? Помірне споживання цих маленьких «зайвих» дозволяє заповнити корисні поживні речовини.
Додайте солодкий штрих
Солодкий смак особливо ефективно приховує гіркоту в більшості продуктів. Досить дуже невеликих кількостей. Ми можемо навчити себе насолоджуватися овочами, додаючи спочатку трохи солодкого дотику, поки не зможемо повністю обійтися без них.
Терпляче сприйміть його проблеми
Якщо ви хочете їсти більше овочів, найкраще поставити довгострокову мету і попрацювати над нею, поступово коригуючи свій раціон. Не потрібно змушувати себе, ризикуючи здатися в дорозі. Наприклад, якщо ви ненавидите брокколі, і жоден рецепт вам не підходить, пропустіть його і перейдіть на інший овоч.