Крекери з лляного насіння «зроби сам» з місо - низько вуглеводний, веганський гезунекс без глютену
Ви хотіли б природним чином знизити рівень холестерину, зменшити вагу, регулювати травлення та очистити організм? Чим є Льняні сухарі в Поєднання з японською приправною пастою Місо ідеально підходить.
Здорові сухарики з насіння льону з місо та брокколі
Інгредієнти
- 500 г брокколі (помити і дрібно нарізати сирим у кухонному комбайні)
- 1 чайна ложка морської солі
- 1 ст. Ложка червоної місо-пасти
- 1/4 ч. Ложки сухої трави з Провансу
- 200 г лляного насіння (замочити приблизно на 350 мл води на ніч)
- 250 мл томатного соку
Підготовка
Брокколі дрібно нарізають у кухонному комбайні з додаванням пасти місо, морської солі, томатного соку та зелень провансу до отримання однорідної маси. Потім змочені та набряклі насіння льону піднімають у масу.
Поклавши пергаментний папір на деко, за допомогою столової ложки розподіліть тріщину масу рівномірно тонкими краплями на пергаментному папері. Чим нижча температура, при якій сушать або запікають сухарі, тим більше вітамінів зберігається.
При низькій температурі 40 градусів підготовка (де сухарі з льону перевернуті наполовину) може зайняти до 10 годин. Якщо ви не надаєте великого значення приготуванню сирої їжі, ви також можете вибрати більш високу температуру випікання. Слід стежити за сухарями, щоб вони не «згоріли». Товщина сухариків також визначає час випікання. Чим тонше сухарики з льону насіння, тим швидше вони хрустяться.
Льняні сухарики особливо приємні на смак при свіжому зануренні, але вони також є здоровою заміною чіпсів. Як варіант, ви також можете використовувати інші овочі для приготування. Залишки їжі залишаються свіжими в герметичній тарі.
Що таке місо і чому приправа настільки здорова?
Місо - приправна паста, яка виникла в Японії і іноді ферментується місяцями. Паста багата білками, ферментами та вітамінами Е, В2 та В12.
Місо готується з білого рису, закваски коджі (для розвитку грибів), борошна, сої та солі. Місо можна зробити самостійно в холодну пору року, але для завершення бродіння потрібні тижні та місяці. Паста зі спеціями має дуже давні традиції і виробляється і використовується в Японії приблизно з 540 р. Н. Е. (Рецепт був доставлений до Японії з запровадженням буддизму).
Мізо позитивно впливає на серцево-судинну систему, оскільки знижує рівень холестерину та показники жиру в печінці, підтримує еластичність вен (запобігає інсульту), зменшує ознаки старості, регулює травлення та зміцнює кишкову флору. Він також може захистити від цукрового діабету та знешкодити організм (також виводить важкі метали).
Користь лляного насіння для здоров’я
Як і насіння чіа, насіння льону багаті природними омега-3 жирними кислотами. Вони особливо здатні набухати і розвивати своєрідний «гель» навколо насіння, коли вони замочені. Цей ефект набухання льняного насіння відповідає за високий ефект насичення, а також помітно регулює травлення. 2 столових ложок щодня достатньо, щоб відчути позитивний ефект. Цілющі властивості лляного насіння відомі давно і використовуються в народній медицині століттями.
Вживання одного насіння льону недостатньо, якщо ви хочете схуднути. Тим не менш, ви можете скористатися «ефектом підтримки дієти», оскільки травлення стимулюється, а їжа з лляним насінням тримає вас ситими на довгий час. Не має значення, їсте ви лляний хліб чи інші препарати з лляним насінням.
Вміщені жирні кислоти омега-3 мають регулюючий вплив на рівень холестерину і знижують його повільно, без будь-яких побічних ефектів. Якщо ви не набрякаєте насіння льону, але їсте його сухим, вам доведеться пити багато рідини, щоб насіння льону все ще могло набрякати в шлунково-кишковому тракті.
Насіння льону буває коричневого та жовтого кольорів. Дрібні насіння багаті альфа-ліноленовою кислотою (омега-3 жирною кислотою), вітамінами В1, В2, В6, пантотеновою та фолієвою кислотами, білками, клітковиною та слизом. Зберігаючи насухо, насіння льону можна зберігати близько 1 року.
Вас також може зацікавити