Крекети з сиру з цибулею - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • 120 г чеддера або Конте
  • 1 невелика цибулина
  • 170 г черствої хлібної крихти або дрібних сухарів
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 2 чайні ложки подрібненої петрушки
  • сіль і перець
  • 2 столові ложки молока
  • 2 яйця (включаючи 1 білок та окремий жовток)
  • трохи борошна
  • олія для приготування їжі

Підготовка

Щоб приготувати сирні крокети з цибулею:

сиру

Сир натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте.

У салатниці з’єднайте сир, цибулю, сухарі, гірчицю та петрушку. Сезон.

У мисці збийте разом молоко, ціле яйце та жовток.

Додайте цю суміш у першу миску. Добре перемішати.

З цим тістом сформуйте 8 сосисок.

У глибокій тарілці злегка збийте залишився яєчний білок. В іншу тарілку всипаємо трохи борошна.

На сковороді нагрійте трохи масла на середньому вогні.

Обваляйте крокети в яєчному білку, а потім у борошні. Трохи струсіть, щоб випустити надлишок борошна.

Смажте крокети близько 10 хвилин, час від часу перевертаючи їх, до золотистої скоринки.

Ось ваші цибулеві сирні крокети готові до спільного використання !