Крем Budwig від доктора кусміна - Депресія, депресія, стрес - Психологія ФОРУМ - Doctissimo
Доктор Кусмін розумів, що реальних і довготривалих результатів у лікуванні захворювань нашого часу не може бути, не активізуючи організм різними засобами, дозволяючи повернути йому цілющу здатність, яку він, здається, втратив. За її словами, більшість нинішніх хронічних захворювань, здається, є непрямим наслідком дієти, яка поступово і підступно погіршувалась за останні десятиліття. Таким чином, якщо неправильний раціон створює проблеми зі здоров’ям, повернення до здорового харчування виявиться дуже ефективною терапевтичною зброєю.
Склад страв:
- Ранок
Замість традиційного cafe au lait, хлібного масла та варення, легкого чаю та вершків Budwig
- Опівдні
Їжте сирі овочі в змішаних салатах з додаванням емульсії з сиру або йогурту + олія холодного віджиму, свіжа або заморожена петрушка, сіль Геранде, перець, лимонний або яблучний сік. Потім, овочі та картопля, приготовану на пару, використовуйте ультраварку, надшвидку піч або каструлю для готування при низькій температурі, яку ви знайдете в магазинах органічної та здорової їжі. Потім печінку принаймні раз на тиждень або нежирне м’ясо або рибу, приготовлену без жиру. Ви можете використовувати не надто використовувану каструлю Тефаль або чавунну каструлю, на яку перед приготуванням наносите щітку, змочену в олії. Для вегетаріанців: сир, бажано нежирний або варене яйце. Але найголовніше - це споживати щодня хороший раціон цільнозернових, цілих або подрібнених або свіжомелених, зварених у супах або стравах, у вигляді каш або стейків, пшениці, жита, вівса, ячменю, пшона, кукурудзи, гречка або коричневий рис.
- На перекус
Хто спраглий чи голодний, має перевагу споживати сирі фрукти, якщо потрібно сухофрукти чи горіхи, та пити свіжовичавлені фруктові соки. Важливо пам’ятати, що комерційна випічка, як правило, виготовляється з так званих рослинних жирів, отже, штучного, рафінованого цукру та білого борошна, позбавлених природних вітамінів: ця сировина пропонує нам лише порожні калорії.
- Вечір
Вечірню їжу слід приймати якомога швидше. Він повинен бути легким, без м’яса, розробленим за тими ж принципами, що і міді
Тож ось рецепт знаменитого крему Budwig на сніданок
інгредієнти:
1 с. лляної олії або іншої поліненасиченої олії (соняшникової, сафлорової, волоського горіха та ін.) 5 мл
4 ст. білий сир (менше 1% жиру) 60 мл
сік половини лимона
1 стиглий банан
1 с. меду 5 мл
1 с. насіння або горіхи (льон, соняшник, коноплі, гарбуз, мигдаль, волоські горіхи, фундук тощо) 5 мл
2 ст. свіжомелених та сирих цільних зерен (овес, лущений ячмінь, коричневий рис, гречка, пшоно, лобода тощо) 10 мл
1 с. лляної олії або іншої поліненасиченої олії (соняшникової, сафлорової, волоського горіха та ін.) 5 мл
4 ст. білий сир (менше 1% жиру) 60 мл
сік половини лимона
1 стиглий банан
1 с. меду 5 мл
1 с. насіння або горіхи (льон, соняшник, коноплі, гарбуз, мигдаль, волоські горіхи, фундук тощо) 5 мл
2 ст. свіжомелених та сирих цільних зерен (овес, лущений ячмінь, коричневий рис, гречка, пшоно, лобода тощо) 10 мл
Підготовка
високий
* Вершкове масло і сир.
* Додайте сік половини свіжого лимона (або цілого лимона, за смаком). Видаліть насіння, але відновіть м’якоть і залийте її соком.
* Розітріть і змішайте зі стиглим бананом.
* Додайте мед, насіння або горіхи та цільні зерна. Все добре розмішати і насолоджуватися!