Крем із скумбрії з ікрою лосося на ракеті; аптечний журнал

Спред іншого виду: риба, ікра, каперські яблука. З ракетою

Скумбрія крем з ікрою лосося на ракеті

Інгредієнти на 4 особи):

2 філе копченої скумбрії (приблизно 400 г)
8 каперсових яблук
200 г вершкового сиру (0,2% жиру)
2 ст. Ложки соєвого соусу
6 ст. Ложки яблучного соку
перець з подрібнювача
2 пучки цибулі
150 г ракети
2 ст. Ложки оливкової олії
1 чайна ложка солодкої гірчиці
1 ст. Ложка легкого бальзамічного оцту
сіль
4 чайні ложки ікри лосося

Підготовка:

Рибу без шкіри наріжте шматочками, пюре з яблуками каперсів та вершковим сиром. Приправте соєвим соусом, 4 столовими ложками яблучного соку і перцю. Покладіть кільця зеленої цибулі під крем із скумбрії.

Розділіть ракету на чотири салатні тарілки. Змішайте в соусі з оливкової олії, що залишився яблучний сік, солодку гірчицю та оцет, приправте та полийте салатом. Очистіть крем двома ложками і покладіть його на салат у вигляді грудочки. Подавайте з трохи ікри лосося. Темний цільнозерновий хліб добре поєднується з ним.

Час підготовки: приблизно 20 хвилин

Харчові цінності на людину:

приблизно 336 ккал (= 1406 кДж), 29 г білка, 22 г жиру, 6 г вуглеводів, 1 г клітковини

---