Крем Карамельне печиво Іриска Випікати до коренів
Сьогодні знову є "класичні" файли cookie. Великий, солодкий і калорійний. Це вже не стандарт для мене, оскільки я частіше зменшую цукор у своїх рецептах. Цього разу я «дозволив п’ятьом бути прямими» і виготовив повний цукровий дрон: вершкове карамельне ірисове печиво! Солодкий гріх;)
Іноді це може бути трохи більше. Я оголосив війну цукру, але це не означає автоматично, що всі навколо мене також повинні їхати на поле бою;) Для друзів та знайомих випічка все ще робиться як раніше. Солодкий і калорійний. Чи можете ви побалувати себе чимось середнім, якщо хочете? Я сам гризу половину печива, а інші їдять півдюжини. Для мене це нормально;)
У дрібницях - хоча вони насправді не такі дрібні - є все. Точніше, гарна порція вершкової карамелі. Так, саме - м’які, коричневі цукерки, які корова любить мати на упаковці. Не жорсткі касети. Ці файли cookie тут не працюють з ними. Тут вам потрібна повнокалорійна бомба з цукром І вершками;)
Карамельне ірисове печиво | Випікати до коренів
Щоб у печиво потрапило якомога більше калорій, я перед випіканням порції тіста обваляв у суміші кориці та цукру. Якщо так, то зробіть це правильно! Але це було добре для печива. Кориця чудово поєднується з кремовою карамеллю і робить все це гарячішим ... м’яко кажучи;)
Які ваші улюблені смаки для печива? Карамель? Шоколад? Горіхи? Вірніше, щось освіжаюче з ягодами та ко?
ІНГРЕДІЄНТИ/ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
120г вершкового масла
200г цукру
1 яйце (л)
1/2 чайної ложки ванільного екстракту
200г борошна (тип 550)
1/4 чайної ложки харчової соди
150 г кремових карамельних цукерок, подрібнених
Для начинки:
2-3 ст ложки цукру
1 чайна ложка кориці
Для тіста:
1/2 склянки (120 г) вершкового масла
1 склянка (200 г) цукру
1 велике яйце
1/2 ч. Л. ванільного екстракту
1 1/2 склянки (200г) універсального борошна
1/4 ч. Л. Харчова сода
1 склянка (150 г) карамельних ірисків, подрібнених
Для начинки:
2-3 ст. цукор
1 ч. Л. меленої кориці
НАПРЯМКИ/ПІДГОТОВКА
2. Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F). Застеліть деко пергаментним папером і відкладіть. Змішайте цукор і корицю і обкачайте в них кульки з тіста. Помістіть їх на деко з достатнім проміжком між ними (розходяться), а потім випікайте 10-12 хвилин, поки краї не набудуть кольору. Дістаньте з духовки і дайте трохи охолонути на деко, а потім дайте повністю охолонути на решітці. Якщо тісто не повністю помістилося на деко, спечіть решту зараз.
2. Розігрійте духовку до температури 180 ° C. Застеліть деко пергаментом для випікання. Змішайте цукор і корицю в невеликій мисці і обкачайте кожну кульку з тістом у цій суміші, покладіть з проміжком між ними на підготовлений деко (вони сильно розтікаються) і випікайте 10-12 хвилин, поки краї не встановляться. Дістати з духовки і дати деякий час охолонути на деко, а потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути. Повторіть з тістом, що залишилося.
Ви хочете більше? Слідкуйте за блогом у Facebook, Twitter, Instagram або Pinterest, щоб отримати нові рецепти та багато іншого. Напишіть мені, якщо у вас є питання.
Ось версія рецепту, яку легко роздрукувати.
Крем-карамельне ірисне печиво
- Автор: Випікати до коріння
- Час підготовки: 20м
- Час приготування: 12м
- Загальний час: 1год 30м
- Кількість: 14 1 х
- Категорія: Печиво
- Кухня: американська
опис
Для всіх, хто має ласуни: вершкове карамельне печиво з ірискою. Багато карамельного смаку з відтінком кориці. Можливо, щось і для вас?