Крем-суп із селери з чебрецем - Andreea Raicu

Крем із селери з супом з чебрецю ідеально підходить для вечері і надзвичайно простий і швидкий.

Селера - це дуже низькокалорійний корінь, але зі значним споживанням клітковини, яка допомагає травленню. Крім того, селера - це овоч, що має багато корисних ефектів для здоров’я серця, і заслуговує на те, щоб його їли якомога частіше, а не просто дрібно нарізали на супи.

Селера може успішно замінити картоплю, що особливо корисно, якщо ви сидите на дієті. Таким чином ви можете отримати смачний крем-суп, пюре з селери або можете поєднати його в незліченних салатах.

Інгредієнти для супу з кремового чебрецю із селери:

3 склянки нарізаного кубиками селери

2 штуки скибочок пастернаку

1 білу цибулину нарізати на четвертинки

3 зубчики часнику з шкіркою

1 столова ложка неактивних дріжджових пластівців

1/2 столової ложки яблучного оцту

Оливкова олія екстра вірджин

Чебрець сухий або свіжий

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 210 градусів Цельсія.

Збризніть всі овочі оливковою олією, покладіть в один шар на деко, застелене деко, і залиште в духовці на 20 хвилин до золотистої скоринки.

Приготовлені овочі змішують з блендером разом з іншими інгредієнтами, поки не вийде вершковий суп.

Крем-суп із селери прикрасьте свіжим або сушеним чебрецем і збризніть невеликою кількістю оливкової олії.

---