Крем-суп зі спаржею

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Крем-супи рекомендуються у правильному режимі для блювоти, легко засвоюються залежно від використовуваних інгредієнтів.

Якщо ви хочете вегетаріанський варіант рецепту, замініть прозорий курячий суп на овочевий.

інгредієнти

• 500 грам нарізаної скибочки спаржі
• 700 мл прозорого курячого супу, дієтичний
• 1 лавровий лист
• 1 столова ложка білого борошна
• 500 мл соєвого молока
• порошок мускатного горіха
• 1 чайна ложка вершкового масла
• щіпка солі
• 1 чверть чайної ложки цедри лимона

Спосіб приготування

1. Змішайте спаржу, прозорий курячий суп і лавровий лист у великій каструлі і поставте все на вогонь.
2. Після першого закипання зменште вогонь, накрийте казан і дайте все закипіти 10-15 хвилин.
3. Видаліть лавровий лист і перекладіть спаржу в блендер, щоб перетворити її в пюре.
4. Розчиніть борошно в супі і поступово додайте соєве молоко, помішуючи до однорідності.
5. Додайте спаржу та мускатний горіх, а потім ще раз доведіть суп до кипіння.
6. Через 5 хвилин постійного помішування зніміть суп з вогню і залийте його вершковим маслом, сіллю і цедрою лимона.
7. Подавайте негайно!

---