Крем з грибів, моркви та рису на 4 особи - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • до 6 порцій:
  • 2 столові ложки олії
  • 1 велика цибулина, подрібнена
  • 1 велика морква, порізана щіткою і нарізана скибочками
  • 4 склянки нарізаних грибів
  • 3 лаврових листа
  • 1 чайна ложка естрагону
  • 1 чайна ложка (и) каррі
  • 1/2 склянки коричневого рису
  • 2 склянки або більше молока або води
  • 2 склянки води
  • морська сіль або жовтий місо (за смаком)

Підготовка

Нагрійте олію у великому горщику і тушкуйте цибулю та моркву до готовності.

моркви

Додайте гриби та приправи і продовжуйте готувати, поки гриби не зменшаться.

Помийте рис, а потім покладіть його в не змащений деко.

На сильному вогні розмішуйте, поки зерна не висохнуть.

Рис подрібніть у дрібному порошку в блендері.

Влийте рисове борошно до овочів, а потім поступово додайте 2 склянки води. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму і варіть на повільному вогні, поки крем не стане дуже густим.

Розбавити молоком або водою для досягнення бажаної консистенції.

Ваш вершки з грибів, моркви та рису готовий, насолоджуйтесь!