Крем зі спаржею рецепт - харчові цінності - калорії вуглеводи ліпіди прот; nes - Керівництво по

Підготовка:
У великій каструлі закип’ятити підсолену воду.
Тим часом очистіть спаржу.
Варіть їх в окропі 30 хвилин.
Підготуйте, готуючи бешамель:
- розтопити в каструлі 30 г вершкового масла, посипати борошном, перевертаючи дерев'яною ложкою.
- З вогню додати молоко.
- Поставте все назад на повільний вогонь, продовжуючи перемішувати до загустіння.
Коли спаржа звариться, візьміть миску з їх соками для приготування та злийте їх.
Додайте рідину, взяту з бешамелю, і перемішайте.
Відокремте кінчики спаржі, тримайте їх у теплі, решту передайте в блендер.
Додати це пюре в соус бешамель, приправити сіллю і перцем, повернути на слабкий вогонь.
На сковороді, змащеній маслом, підсмажте скибочки хліба.
Додайте до вершків спаржі, крем-крем, а також кінчики спаржі.
Акуратно перемішати.
Вилийте все у свою супну супницю.
Додайте французький тост з петрушкою.