Крем-брюле Труби смерті (279 ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Цей рецепт схожий на рецепт трюфелів, але для тих, у кого під рукою немає чорного діаманта. Це вишукано і дуже дуже легко, тому не обділяйте себе.
Метод Лайтумі = 3 CoolHelp/особа: опівдні або ввечері (з попереднього етапу)
Смарт-точки WW = 8 SP/особа
WW Propoint = 6 балів
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 146,93 ккал | 7,78 г. | 7,98 г. | 3,19 г. |
Інгредієнти (для 2 осіб, тобто 279 Ккал/особа):
-100 г труби смерті (або 15 г сушеної)
-1 цибуля-шалот
-20 мл 15% рідких вершків
-1 яйце + 2 жовтки
-5 мл знежиреного молока
-15гр світлого тертого Емменталю
-1/2 ч. Ложки стевії (або іншого природного підсолоджувача на ваш вибір [список див. ТУТ])
-Сіль і перець
Перш за все, якщо ви використовуєте сушені гриби; пам’ятайте про їх регідратацію.
Почнемо зі змішування яєць, вершків та молока. Сіль і перець на ваш смак. Наріжте лук шалот і наріжте більші гриби, а потім обсмажте їх на сковороді протягом 5 хвилин на середньому вогні.
Потім налийте цю суміш у 2 рамекіни (стійкі до духовки) і розподіліть гриби. Випікайте 35 хвилин при 120 ° C і дайте охолонути 30 хвилин.
Через 35 хвилин варіння Після 30 хвилин відпочинку
Посипати ементалем та стевією (або аспартамом); і розтопити (карамелізувати) пальником або під решіткою духовки.
Подавайте швидко і насолоджуйтесь.
Приємного аппетиту без калорій 😉 І напередодні!