Кремлівські млинці та солений мед - московська німецька газета
5000 квадратних метрів, 250 експонентів, 18 регіонів: Росія на Зеленому тижні представила останні тенденції розвитку сільського та харчової промисловості. Але старт належав німецьким бюрократам.
Експоненти та дилери в російському залі, безумовно, уявляли собі початок Зеленого тижня трохи інакше: лише через кілька годин після церемонії відкриття російського салону в присутності міністра сільського господарства Джулії Клокнер (ХДС), будинок було заблоковано. Експоненти повинні були залишити свої стенди, а спостерігачів попросили залишити кімнати. Причина переривання: Під час планової перевірки співробітники ветеринарної служби виявили 20 незаконно ввезених свинячих ковбас та 280 літрів товарів без митної декларації. Але приблизно через дві години привид знову скінчився, блокада була знята і відвідувачі знову проштовхнулись через зал.
Сільський шарм та кремлівські анекдоти
Держава Московської області зустріла великий інтерес. З павільйону, що випромінював сільський шарм із штучною червоною цеглою, спокусливий запах свіжообсмаженої їжі розносився по виставкових залах. "Підійдіть ближче і спробуйте", - речниця заманює гостей виставки до стенду, де була обладнана повноцінна кухня зі стільницею, плитою та мікрохвильовою піччю. "Тут є кремлівські млинці", - пояснює Віктор Бєляєв, який розмішує тісто у мисці віночком. «Вони подобаються всім, включаючи глав держав!» Добродушний головний кухар, який готував для відвідувачів ярмарку з двома помічниками.
Тому що Бєляєв понад тридцять років працював кухарем у Кремлі і готував для радянських та російських лідерів від Леоніда Брежнєва до Бориса Єльцина до Володимира Путіна. «Ви ніколи не боялися, що будуть проблеми, якщо щось згорить?» - запитує особливо цікавий глядач. Бєляєв сміється на все обличчя, а потім пустотливо відповідає: «Я не боюся Путіна, я вже набагато довше був у Кремлі!» Гучний сміх. Також у Беляжева є анекдот про Ангелу Меркель. «Вона подбала, щоб на наших прийомах знову подавали добру стару російську кухню, - пояснює шеф-кухар. На зустрічі між ЄС та Росією канцлер був вражений сучасним та легким тарифом і запитав Беляжева про пельмені, бліні та інші російські делікатеси. Відтоді прийоми знову стали більш традиційними.
Все різноманіття Росії
Але стенд московського шеф-кухаря був лише одним із багатьох у приміщенні виставкового залу площею приблизно 5000 квадратних метрів 2. Загалом 250 компаній з 18 регіонів Росії, від Калінінграда до Сибірської Республіки Бурятія, хотіли доставити свою продукцію до німецьких споживачів тут. Присутність губернаторів Ростовської та Іванівської областей на церемонії відкриття показала, що найбільша у світі споживча ярмарок продуктів харчування, сільського господарства та садівництва також надається владою великого значення. Російські політики також підписали важливі документи для подальшого поглиблення співпраці з Німеччиною.
Віце-міністр сільського господарства Сергій Левін також здійснив спеціальну поїздку до Берліна. Експорт сільськогосподарської та харчової продукції до Німеччини продовжував зростати минулого року, заявив політик журналістам. «І я впевнений, що російські експортери можуть ще більше розширити свої поставки зерна, молока, м’яса та риби до Німеччини». З цією метою важливо продовжувати покладатися на діалог аграрної політики між Росією та Німеччиною в рамках обох країн тісно співпрацюємо з 1994 року.
З органічного меду та татарської горілки
Будь то ковбаса з Алтаю, органічний сир від московських екофермерів або журавлинний сік з Іваново: продукція найбільшої країни на землі зустріла великий інтерес. "Так, люди в захваті", підтверджує Ар'є Гал, який рекламує на своєму стенді російські медові фірмові страви від Peroni. "Тут є фісташка, солона карамель або імбир", - каже він, перераховуючи лише кілька екзотичних смаків. Він продає до 60 склянок на день. "Питання лише в тому, чому цього ще немає в Німеччині", - цитує він запитання відвідувачів виставки. "Це все дуже здорово і зроблено з натуральних інгредієнтів!"
Євген кілька метрів далі рекламує особливо хороші інгредієнти. Однак мова йде не про екзотичні органічні продукти, а про горілку тундри з Республіки Татарстан на Волзі. “Це дуже легко засвоюється, - жартує представник компанії“ Татспірком ”, - два-три літри проходять без головного болю!” Німецькі відвідувачі просто хитають головами. "Це, можливо, трохи більше". Євген повинен сміятися. "Головне - зробити нашу горілку більш відомою в Німеччині", - пояснює доброзичливий чоловік у середині п'ятдесятих років, який також був свідком закриття залу на початку Зеленого тижня. "Це, безсумнівно, можна було б пояснити без преси та з дещо меншим розмахом", - каже він і посміхається. “Ми були трохи роздратовані. Але, звичайно, закон є закон ".
У нашій фотогалереї ми показуємо вам кілька вражень від Зеленого тижня 2020 (Фото: Джуліана Мартенс)