Щоденний десяток доктора

25 лютого 2020 р

Щоденний десяток Dr. Майкл Грегер

Овочі здорові! Спочатку кампанія «5 на день». Тож тепер Daily Dozen, Daily Dozen американського лікаря та дієтолога доктора Майкл Грегер. Проводячи приватні дослідження на тему рослинної дієти, я натрапив на відео YouTube цього лікаря, який відповідає на гострі питання харчування за допомогою наукових досліджень, що мають високий рівень доказової цінності (доказів). Він веде веб-сайт NutritionFacts.org, який регулярно надає інформацію про останні наукові факти про здорове харчування.

Його турбота, серед іншого, полягає в тому, щоб надати своїм ближнім достовірну інформацію про те, як вони можуть зберегти своє власне здоров'я або, у багатьох випадках, відновити його простими засобами рослинного раціону. Армада добровольців підтримує його справу і пробирає тисячі наукових досліджень харчування, які з'являються щороку. Підготовлений зрозумілим чином для людей, які хочуть харчуватися здорово та розумно, він робить відфільтровані позитивні факти доступними для громадськості. За його власними твердженнями, він цим не приносить прибутку, а дохід, який отримує своїми книжковими публікаціями, віддає на соціальні цілі.

Дієта на рослинній основі

Жодна людина, яка усвідомлює питання харчування, не може проігнорувати висновки, які доктор Грегер та його команда визначають з медичних досліджень. Отже, це його кредо, що рослинна дієта - це альфа та омега здорової профілактики основних захворювань, спричинених цивілізацією. Кожен може сприяти уникненню найпоширеніших причин смерті, 15 з яких вони називають.

Майкл Грегер захоплений своєю справою. Головне не в тому, що нам взагалі слід довше жити. Для нього важливо, наскільки здоровими ми будемо залишатися до кінця. Тоді на думку спадає ця приказка:

Не важливо давати життя більше років, а давати більше життя рокам. - Алексіс Каррел

Загальновідомо, що фармацевтична промисловість має велике лобі, оскільки на розробці нових та більш ефективних фармацевтичних препаратів можна заробити багато грошей. Знаючи, як можна захиститися, вживаючи в їжу зелені овочі, фрукти та інші продукти рослинного походження, або навіть звільнитися від різного роду негараздів, на жаль, нічого не можна заробити. Мета його зусиль - донести ці ідеї до чоловіків та жінок.

Для того, щоб привернути увагу громадськості до його питань, д-р. Зараз Грегер написав кілька книг. Хто здивований, що він не цурається використання провокаційної назви книги? Ось так його стандартна праця, опублікована Unimedica у видавництві «Нараяна», має первинно дражливу назву Як не вмерти отже. У підзаголовку ви знайдете речення: "Відкрийте для себе продукти, які продовжують ваше життя та, як доведено, запобігають і лікують хвороби".

Тож все-таки жити довше? Так, звичайно, якщо припустити, що 15 найпоширеніших причин смерті у світі на ранньому етапі відривають від життя велику кількість людей, можна, звичайно, говорити про більш тривале життя. Але також набагато довший час, коли люди можуть залишатися здоровими та продуктивними до старості.

Провокаційну назву книги виставляє на перспективу колаж із слів, який фотограф підкреслює зеленим листям салату. Це показує, що нібито сенсаційний заголовок слід розуміти підморгуванням.

Як не вмерти

На що чекати читачам, які цікавляться здоровим харчуванням, читаючи книгу? У першій частині своєї майже 500-сторінкової книги доктор Грегер про наукові висновки. Найбільш поширеною причиною смерті у всьому світі є серцево-судинні захворювання. У порядку спадання він визначає багато інших захворювань, пов'язаних з передчасною смертю. Для кожного з цих захворювань проводяться численні медичні дослідження. Лікар. Грегер проводив ті дослідження, в яких вивчали ефективність рослинних інгредієнтів щодо окремих патогенів. Він досліджував питання, які ефективні властивості були виявлені в рослинних екстрактах і яких позитивних ефектів вони можуть досягти на хворі клітини організму. В результаті аналізу досліджень він дійшов висновку, які рослинні активні інгредієнти допомагають підтримувати наші клітини здоровими. Лікар не приховує того факту, що деякі висновки походять лише з чашки Петрі, оскільки в багатьох випадках проведено недостатньо досліджень на людях. На жаль, недостатньо донорів для таких досліджень на людях.

Але знову і знову він запитує нас, чому ми хочемо відмовитись від навіть, здавалося б, невеликого шансу на те, що той чи інший інгредієнт рослинної їжі може оздоровити наші клітини. Набагато дешевше харчуватися якомога здоровіше і отримувати найкраще з усіх можливих знань, ніж триматися на крапельці фармацевтичної промисловості, коли дитина вже давно потрапила в криницю. Скільки нам коштує приймати пів чайної ложки спецій куркуми на день або з’їдати жменю одного з багатьох овочів капусти, яблуко, апельсин, половину банки квасолі тощо? Було показано, що кожен із цих продуктів позитивно впливає на наші клітини, імунну систему, здоров’я і, отже, на все наше життя.

Друга частина книги - про Dr. Грегерс щодня десяток. Щоденний десяток. Він описує, як з’явився цей термін. Згідно з усіма його висновками, існує 12 основних груп продуктів, які можна вживати щодня, щоб зберегти його здоров’ям. Якщо ви щодня їсте ці 12 груп продуктів, вам не доведеться турбуватися про склад ваших макроелементів. Тут часто висвітлюється багато обговорюване споживання білка, яке люди, які харчуються виключно рослинною їжею, завжди викликають сумніви. Не кажучи вже про вітаміни та мінерали. Додаткові промислово перероблені жири, до яких Dr. Сам Майкл Грегер вважає, що рослинні олії, такі як лляна олія, оливкова олія та ріпакова олія, які розмножуються як корисні для здоров'я, на його думку, є абсолютно зайвими. Вони не входять до його поживного каталогу. Він отримує корисні жири, вживаючи горіхи, насіння та авокадо.

До речі, тут слід зазначити, що Dr. Грегер, навпаки, каже, що хоче бути свого роду новим гуртом з питань харчування зі своїми висновками. Він має це далеко від себе. Він не хоче нової “дієти на думку доктора”. Грегер »створює знання. Крім того, дієта на рослинній основі не означає автоматично, що їжу тварин більше не дозволяється вживати, як це має місце з суто веганською дієтою. Тут є достатньо свободи для індивідуальності кожної людини. Книга покликана допомогти вам приймати самостійні рішення.

Щоденний десяток

Як виглядає «Тузін Тузин» точніше? Що означає доктор Грегера включати в раціон щоденний десяток? Ось список:

Квасоля (Мається на увазі всі види бобових, також перероблених у тофу, хумус тощо) - 3 порції
Ягода (Сюди також входять вишні, виноград, ягоди годжі тощо) - 1 порція
Різні фрукти (Свіжі фрукти, але також фініки та сушений інжир) - 3 порції
Хрестоцвіті рослини (усі види капусти, але також хрін, насіння гірчиці, редис, крес) - 1 порція
Листяні овочі (Зелені овочі, такі як салати, ракета, шпинат, мангольд, щавель тощо) - 2 порції
Інші овочі (Спаржа, перець, морква, часник, гриби, цибуля та ін.) - 2 порції
лляного насіння (1 ст. Ложка відповідає одній порції) - 1 порція
горіхи (Горіхи, насіння та ядра) - 1 порція
Спеції (1/4 чайної ложки куркуми як основи та всіх трав та безсольних спецій) - 1 порція
повноцінне зерно (Цільнозернові злаки та трави) - 3 порції
напої (Вода, трав'яний чай, зелений чай, кава) - 5 порцій
Рухайся (90 хв. Середньої інтенсивності або 40 хв. Високої інтенсивності - щодня!) - 1 х

Додатковою рекомендацією є:

Вітамін В12 в достатній кількості

Цей вітамін міститься лише в продуктах тваринного походження. Людям, які практикують рослинну дієту, неодмінно слід подумати про споживання вітаміну В12. Люди у віці 65 років і старше також часто не отримують вітаміну В12. Лікар. За словами Грегерса, це пов’язано з тим, що організм людей похилого віку вже не в змозі засвоїти цей важливий вітамін у достатній кількості. Рекомендація щодо вітаміну В12 для людей похилого віку також застосовується незалежно від чисто рослинного раціону.

Висновок

Книга доктора Майкл Грегер - збагачуюче читання для людей, які стурбовані своїм харчуванням. Наукові знання доставляються медичному неспеціалісту в розважальній формі зрозумілим чином. У другій частині книги ЯК розумної рослинної дієти обговорюється більш докладно. Щоденний десяток підсумовується ще раз, а основні переваги показані в короткій формі.

Відповідна програма, яка доступна під заголовком Щоденний десяток можна завантажити безкоштовно для смартфонів у відомих магазинах програм. Маючи під рукою цей список протягом декількох тижнів і відмічаючи, дуже корисно, коли ви просуваєтесь до рослинної дієти.

Для мене книга відкрила око, тому що - як і багато людей, які підозрюють у харчуванні, я досі уникала практики чисто веганської дієти. У нас є вибір, як ми хочемо прогодуватися. Ця книга має на меті трохи допомогти нам прийняти правильне рішення тут. Ми маємо вирушити в дорогу самі.

Помилка знайдена?

Якщо ви помітили орфографічну помилку, сміливо повідомте про це, виділивши текст мишкою, а потім натиснувши Ctrl + Enter. Велике спасибі за допомогу! 😉