Крем-суп з буряків та груш

Простий рецепт, детоксикація - оригінально, готується легко, з дуже доступними інгредієнтами, але ефектний на вигляд.

Час підготовки: 20 хвилин

інгредієнти:

- 1 червона цибулина
- 4 штуки буряка (середнього розміру)
- 4 груші (не надто зелені, бажано соковитіші)
- оливкова олія
- сіль, перець (бажано)

Спосіб приготування:

1. Цибулю трохи обсмажте на розігрітій олії в каструлі.
2. Додайте нарізаний кубиками буряк приблизно 0,5 см і залиште з цибулею на 3-4 хвилини.
3. Покрийте гарячою водою і тушкуйте 7-8 хвилин.
4. Коли буряк майже звариться, додайте очищені і нарізані кубиками груші в ту ж каструлю.
5. Після максимум 5 хвилин спільного приготування (залежно від того, наскільки стиглі груші), помістіть їх у блендер, поки вони добре не змішаться.
6. Будучи рецептом для детоксикації, його зазвичай вживають як такий, але сіль і перець можна додавати або подавати до цільнозернових грінок/хлібних сухариків.
7. Рецепт можна приготувати в інших кількостях, дотримуючись пропорції 1 шматок буряка на 1 грушу.

---