Крем-суп зі спаржею з пармезаном - кухонний рецепт Lidl
Супи та супи
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Спосіб приготування
У великій каструлі, в якій ми будемо варити суп, розтопити масло, додати оливкову олію і тушкувати дрібно нарізану цибулю, поки вона не стане напівпрозорою.
Потім додайте часник, пропущений через прес або подрібнений дуже дрібно, і варіть їх разом кілька секунд. Потім додаємо спаржу, яку ми очищаємо і нарізаємо шматочками приблизно 2 см, очищену картоплю і нарізаємо кубиками якомога дрібніше і горошок. Зверху налийте суп або воду, приправте сіллю і перцем (залежно від того, наскільки солоний суп, використовуйте більшу чи меншу кількість солі) і нехай все кипить, поки овочі не стануть м’якими.
Ближче до кінця додайте солодкий крем і лимонний сік, потім покладіть суп у блендер і, якщо ми хочемо, щоб він був більш дрібним, ми можемо пізніше пропустити його через сито.
У гарячий суп додати пармезан і добре перемішати, поки пармезан не розплавиться. В якості альтернативи ви можете використовувати горгонзолу замість пармезану, але в значно меншій кількості, будучи сиром з дуже сильним ароматом.
Крем-спаржевий суп з пармезаном подають гарячим, разом із хлібними паличками, грінками або сухарями. Хороший апетит!
інгредієнти
- 700 г спаржі Спаржа 700 г спаржі
- 30 г вершкового масла 65% вершкового масла 65% 30 г вершкового масла 65%
- Гранатова олія Маслинова оливкова олія Гранатова оливкова олія
- 1 шт. Біла цибуля Біла цибуля 1 шт. Біла цибуля
- 2 зубчики часнику часник 2 цуценята часник
- 2 штуки Біла картопля Біла картопля 2 штуки Біла картопля
- 100 г Дрібний горошок Дрібний горошок 100 г Дрібний горошок
- 1 л Овочевий суп Овочевий суп 1 л Овочевий суп
- 200 мл Кулінарний крем Кулінарний крем 200 мл Кулінарний крем
- 100 г раси пармезан Пармезан раси 100 г раси пармезан
- 0 Дрібно йодована сіль Дрібно йодована сіль Дрібно йодована сіль
Інгредієнти були додані до списку покупок.
інгредієнти
Виберіть інгредієнти, які ви хочете додати до свого списку покупок.