Креветки, обсмажені з часником і чилі для 4 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 600 г великих креветок, свіжих або розморожених, очищених від шкірки
  • 6 зубчиків часнику
  • 50 г свіжого імбиру
  • свіжий перець чилі за бажанням
  • 5 г дитячого шпинату
  • 2 столові ложки арахісової олії
  • 4 столові ложки соєвого соусу
  • служити
  • білий рис

Підготовка

Промийте креветки і протріть їх губкою в абсорбуючий папір, розділіть на спинну частину.

обсмажені

Очистіть часник і імбир від шкірки і наріжте їх тонкими паличками. Розріжте чилі (и) навпіл уздовж.

Промийте шпинат і обсушіть.

Нагрійте олію у великій каструлі або воку, що не прилипає, і тушкуйте шпинат лише 1 хвилину, достатньо довго, щоб він зів’яв, не переваривши його. Тримати теплим.

Налийте на сковороду чилі, часник та імбир і підсмажте їх на сильному вогні. Додайте креветки і варіть 5 хвилин, постійно помішуючи. Полийте соєвим соусом, перемішайте і зніміть з вогню.

Подавайте креветки та шпинат над рисом.

Фокус

Також він чудово працює з кільцями кальмарів або смужками білої риби.