Креветки, випробувані Недорогі креветки та креветки також смакують
Скільки я повинен заплатити за смачні креветки? На це запитання відповідає розслідування „Stiftung Warentest”. Ваша відповідь: 1,78 євро за 100 грам, - це вартість чотирьох з дев’яти продуктів, які добре показали себе. Якщо ви хочете дуже хорошого смаку, вам доведеться трохи заглибитися в кишеню. Тестери дослідили 20 великих і малих, сирих і варених креветок. Майже половина отримала оцінку якості "добре".
Так тестували креветки
Інша хороша новина: сальмонели, пестицидів, важких металів або залишків наркотиків у креветках не виявлено. Єдиними забруднювачами, виявленими в чотирьох зразках креветок, є перхлорат і хлорат. І те, і інше може впливати на щитовидну залозу протягом тривалого часу. Хоча їх кількість була відносно великою, вона не становить гострого ризику для здоров’я. Тим не менше, "Stiftung Warentest" оцінив продукцію з висновками про забруднення. Креветки отримали найгірший рейтинг забруднюючих речовин Три кокосового дерева з азіатського магазину за 2,00 євро за 100 грам.
Всього було випробувано 20 заморожених, очищених від шкірки продуктів. В тому числі одинадцять великих, сирих, шість великих, варених та три маленьких варених креветки - чотири з них із органічним ущільненням. Найважливішими критеріями були зовнішній вигляд, запах, смак та відчуття рота. Крім того, роль відігравали забруднювачі та патогенні мікроби. Тестерам також було важливо, чи правильна інформація на упаковці. Вони також визначили, чи мають креветки однаковий розмір і чи можна відкрити упаковку. Загальний результат тесту може бути на півсорту кращим, ніж для запаху та смаку. Якщо забруднювачі були оцінені як "погані", загальний рейтинг був однаковим.
Тож відрізають великі сирі креветки
Найбільшим переможцем у цій категорії стали органічні креветки для Alnatura. Креветки «Чорний тигр» із «Три кокосові пальми» показали себе погано.
Найкращий рейтинг у категорії
Креветки Alnatura/Origin, сирі та очищені від шкірки органічні за 2,67 євро за 100 грам - добре (2,0)
Найгірший рейтинг у категорії
Три креветки чорного тигра з кокосового пальми, сирі, за 2,00 євро за 100 грамів - погано (4,7)
Це були найкращі великі варені креветки
Переможцем тесту тут стали креветки від Eismann. Королівські креветки від Bofrost отримали найгірший рейтинг у цій категорії.
Найкращий рейтинг у категорії
Королівські креветки Eismann, варені, розроблені, з сегментом хвоста за 4,40 євро за 100 грам - добре (1,8)
Найгірший рейтинг у категорії
Королівські креветки Bofrost Sea Delight King, варені, без шкаралупи за 4,20 євро за 100 грам - задовільно (3,2)
Це були найкращі маленькі варені креветки
Креветки розміром трохи більше одного сантиметра можна їсти без обігріву - в салатах, на хлібі або в коктейлях з креветок. У Кости та Лідля добре вийшло, а у Ікеї - добре.
Найкращий рейтинг у категорії
Глибокі морські креветки Costa, очищені, приготовані за 2,20 євро за 100 грам - добре (2,4)
Креветки Lidl/Ocean Sea Greenland очищені, приготовані за 2,22 євро за 100 грам - добре (2,4)
Найгірший рейтинг у категорії
Ikea Räkor Utan Skal, полярні морські креветки без шкаралупи, зварені 3,20 на 100 грам - задовільно (2,7)U
Креветки зі знижками також добре показали себе
Хоча це не переможець тесту в категорії, сирі креветки з Netto Marken-Discount, Real, Escal і Norma відрізати. І найкраще в цьому: вони також були найдешевшими в тесті - лише 1,78 євро за 100 грам.
Ви можете знайти більше інформації на теми, пов’язані з харчуванням, приготуванням і випічкою у нашому відеоплеєрі: