Криль масло Рой краба замість масла печінки тріски PZ - Pharmazeutische Zeitung
Це внесок нашого архіву. Вміст може бути застарілим. Поточну інформацію можна знайти на нашій тематичній сторінці риб’ячий жир.
За словами Верени Арзбах/Крильшварме, кити та тюлені в Антарктичному морі є основними джерелами їжі. У США капсули, виготовлені з олії криля, в даний час користуються попитом як постачальник жирних кислот омега-3. Однак навряд чи є якісь переваги перед риб'ячим жиром.
Олія криля в основному отримують з антарктичного криля (Euphausia superba). Креветкоподібний люмінесцентний краб є частиною планктону та основним джерелом їжі для деяких видів китів та тюленів. Він має максимум 6 сантиметрів і важить 2 грами. Однак разом маленькі краби досягають величезної маси: Продовольча та сільськогосподарська організація ООН підраховує загальну біомасу роїв криля у світі від 125 до 750 мільйонів тонн.
Мало дійсних даних
Виробники хвалять позитивні ефекти олії криля за найрізноманітніших показань: Крім усього іншого, капсули олії криль повинні полегшувати менструальні болі, запобігати передменструальному синдрому та гальмувати запалення. Наразі ці показання досліджували лише в експериментах на тваринах. Основними інгредієнтами олії є антиоксидант астаксантин та незамінні омега-3 жирні кислоти ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA). На відміну від риб’ячого жиру, жирні кислоти в олії криля присутні у вигляді фосфоліпідів, переважно зв’язаних з фосфатидилхолінами. З іншого боку, у формі тригліцеридів риб’ячого жиру три жирні кислоти пов’язані з гліцерином. Організм повинен мати можливість поглинати та використовувати ЕРА та DHA як фосфоліпіди краще, ніж тригліцериди. Однак дані щодо цього не ясні. Дослідження на новонароджених припускають кращі показники поглинання фосфоліпідів, але дослідження серед дорослих із надмірною вагою та ожирінням не показало переваг.
"width =" 250 "height =" 208 "/>
Харчові добавки, що містять олію антарктичного криля, особливо модні в США. Однак вони, ймовірно, не перевершують звичайних капсул з риб’ячим жиром.
За словами виробника, олія криль пропонує додаткові переваги перед риб'ячим жиром, який в основному використовується в харчових добавках омега-3. Характеризується більшою часткою довголанцюгових ненасичених жирних кислот. Крім того, містяться омега-3 жирні кислоти повинні бути більш біодоступними. Оскільки маленькі краби знаходяться на початку харчового ланцюга, вони менше забруднюються забруднювачами та пестицидами, ніж риба, обіцяє підприємець. Нарешті, але не менш важливим є відсутність відрижки, що неприємно для споживача, з рибним присмаком. Єдиний недолік: капсули олії криль значно дорожчі, ніж препарати риб’ячого жиру.
Що стосується їх впливу на рівень ліпідів у крові та запалення, олія криля та риб’ячий жир навряд чи відрізняються. Скандинавські дослідники на чолі з Яном Педерсеном з Університету Осло в Норвегії вивчали вплив крилю та риб’ячого жиру на рівень ліпідів та маркери запалення. 113 суб'єктів із нормальним або дещо підвищеним рівнем холестерину та/або тригліцеридів були розділені на три групи. Одна група приймала шість капсул олії криль з 500 міліграмами олії щодня протягом семи тижнів. Друга група отримувала три капсули з риб’ячим жиром по 600 міліграм олії щодня. Третя група не приймала жодних дієтичних добавок.
Не кращий за риб’ячий жир
Порівняно з контрольною групою, рівні омега-3 жирних кислот ЕРА та ДГК у плазмі крові значно зросли через сім тижнів в обох групах, які приймали капсули, повідомляють дослідники в журналі «Ліпіди» (doi: 10.1007/s11745-010-3490- 4). Не було різниці у збільшенні між групою олії криль та групою, яка приймала капсули риб'ячого жиру. Вчені також не виявили відмінностей у рівні ліпідів у сироватці крові та маркерах запалення двох груп.
На думку авторів, криль та риб'ячий жир є однаково придатними джерелами омега-3 жирних кислот. Той факт, що для порівняного впливу рівня крові в крові потрібна менша доза олії криля, ніж риб'ячий жир, говорить на користь кращої біодоступності жирних кислот з олії криля. EPA та DHA також були на третину менш концентровані в олії криля, ніж у риб'ячому жирі. /